美味しく頂いたお酒（新潟）
２０日過ぎてどうなっちゃうんでしょうね なんかいろいろ諦めムードです 高千代 純米酒 扁平精米 辛口無調整生原酒おりがらみ 新潟県南魚沼市：高千代酒造 精米歩合６５％（美山錦） 新潟酒ですが、原酒ですししっかりとした造りです やや硬さを感じるので、…
緊急事態宣言は延長の様ですね もうしばらく自炊生活が続きます 山間 特別純米酒 無濾過原酒 ２０号中搾り直詰め 新潟県上越市：新潟第一酒造 精米歩合６０％（なごりゆき） ５年振りに呑む山間です 優しい甘みのある無濾過原酒です これもう少し置いておく…
今日は初めてCATSを観てきました ある意味想像と違ってたのでしたが、楽しかったです 菱湖 純米ドライ 生 新潟県新潟市：峰乃白梅酒造 精米歩合６０％ 久し振りに呑んだ白梅です ドライっちゃドライなんだけど、本来の白梅の方がスッキリしてるんじゃないかな…
東京に出張で来てますが、第三波と言われてなんだかどうすれば良いのかという感じです 間違いなくハロウインだと思うのですがどうでしょうか？ 大阪ミナミの１０月３１日の人出は凄かったですよ 荷札酒 備前雄町 純米大吟醸 無濾過仲汲み タンク№１３４ 新潟…
はい、配布最終日の昨日１５日、アベノマスクが届きましたよ 本当、要らんけど 鶴齢 特別純米 山田錦 生原酒 新潟県南魚沼市：青木酒造 精米歩合５５％（山田錦） 優しく軽めの旨味が良いです かといって淡麗辛口という訳では無く、しっかりとした旨味が感じ…
昨今のコロナ騒ぎで、遠距離の移動は出張も含めて厳しい世の雰囲気です 今週末は娘さんの卒業関連で東京に戻ってきましたが、金曜夜の新幹線もそんなに混んでいませんでした 天領盃 純米吟醸 しぼりたて生原酒 新潟県佐渡市：天領盃酒造 精米歩合５８％ 昨年…
ちょっと前まで暑かったのに、季節はもう冬直前 雪の便りも聞こえてきましたが秋を感じる時間があまり無いように感じます 雅楽代（うたしろ） 可惜夜（あたらよ） 生 新潟県佐渡市：天領盃酒造 佐渡産五百万石 新潟県佐渡の天領盃の新ブランド雅楽代の生です…
もう秋雨前線停滞中 まだ気温も高いため、突発的な雷雨が多くなってきましたね 仕事場の近くに一発だけ雷が落ちて結構吃驚しましたよ 鶴齢 特別純米 生原酒 雄町 ２９BY 新潟県南魚沼市：青木酒造 精米歩合５５％（瀬戸産雄町） 昨日に引き続き新潟酒です 鶴…
今年の夏は８月入ってからの上旬だけが猛暑だったですね 何だか雨が多い夏の様な気がします 〆張鶴 純米吟醸 生原酒 新潟県村上市：宮尾酒造 精米歩合５０％（山田錦） 新潟酒であり、昔から有名なお蔵でもありますが、〆張鶴はしっかりとしたお酒造りをして…
昨日仕事からの移動中に国際宇宙ステーションの動く姿が見れて感動しましたよ 越後雪紅梅 初しぼり 純米酒 無濾過生原酒 新潟県長岡市：長谷川酒造 精米歩合６０％ おっ、新潟おお酒ですが、新潟のお酒らしくない 旨味と甘味がしっかりしているお酒です 開栓…
久しぶりの東京長期滞在 東京に居るときにしなければならないことをして、やっと落ち着いた土曜の夜 明日も何かとやることがあって、本拠地でないところで仕事をして時間を作る難しさを実感しているのでした ※単身赴任が嫌なのではないですよ あべ 純米大吟…
おぉ、暑いです やっと夏ですね あべ 純米吟醸 五百万石協会９号 新潟県柏崎市：阿部酒造 精米歩合５５％（五百万石）、使用酵母：協会９号 購入した酒屋さんによると新潟県ではかなり小さな酒蔵さんなのだそう 若い６代目が頑張っているとのこと とてもジュ…
今日は休日出勤 若い人を見るということは大変ですが楽しい時間でもあります 高千代 純米吟醸 無濾過生原酒 OMACHI CHAPTER SEVEN 新潟県南魚沼市：高千代酒造 精米歩合５９％（雄町）、使用酵母：協会１８０１ 旨味たっぷり、やや甘味のある旨口酒です もう…
暫く寒い日が続きましたが、今日は暖かでしたね そして帰りは北風の強風で激寒へチェンジ まだまだ冬が続くのでした 鶴齢 特別純米 雄町 秋あがり 新潟県南魚沼市：青木酒造 精米歩合５５％（瀬戸産雄町） これ美味いです 秋上がりですから昨年度の醸造って…
雪が少ない１月です 本日野沢に行ってきましたが、下部は結構下地が出てましたね これからの降り具合に期待ですね 今週を過ぎると暫くスキーには行けないんですがね たかちよ 厳選中取り本生 純米大吟醸 扁平精米無調整 生原酒 新潟県南魚沼市：高千代酒造 …
本当は先週末の湯殿山の話を書きたかったのですが、宿のお食事メモを置いてきてしまったのでそれは年明けに 新潟：十日町は昨年に引き続き雪の少ない正月を迎えようとしています 越の白鳥 純米大吟醸 H26BY １３号 越淡麗 新潟県上越市」新潟第一酒造 精米歩…
東京も寒くなってきましたね 昨日の停電は驚きました 復旧が早かったのは、やっぱり日本だったからですかねひやおろしの上善如水 純米吟醸 新潟県南魚沼郡湯沢町：白瀧酒造 精米歩合６０％（越淡麗） 知人から頂いたお酒です 低温熟成した生詰めのお酒とのこ…
本日よりクールビズでなく、ネクタイをしていきましたが、暑い 明日台風の影響か３０℃超えだそうですね ネクタイ締めるのはもう少し先にしたいです たかちよ 純米大吟醸 おりがらみ本生 扁平精米無調整生原酒 黒ラベル 新潟県南魚沼市：高千代酒造 精米歩合…
ちょっと昨日調子が悪く（風邪でなく）て、病院行ったら自律神経の不調とのこと ストレスと冷房と加齢、眼精疲労と諸々重なったみたいです 初めての経験だったので、かなり驚きましたが、今は大丈夫です たかちよ SEVEN おりがらみ本生 扁平精米無調整 生原…
暑くなってきました 今年の夏は暑めの予報ですが、夏は涼しく、冬はスキー場だけ雪が降る、そんな天気が良いのですが とっても我儘ですよね(^^ゞ 山間 ６号 中採り直詰め 特別純米酒 無濾過 生原酒 新潟県上越市：新潟第一酒造 精米歩合６０％ 新潟らしくな…
熊本の地震は驚きましたね これ以上被害が拡がらないよう願うばかりです 雪中梅 純米 新潟県上越市：丸山酒造場 精米歩合６３％ 所謂、新潟三梅の一つです かなり久しぶりに呑みましたが、ラベルデザイン大分変わったんですね 最初常温で呑んだのですが、酸…
落ち着いた週末を過ごしています この土日はとにかくゆっくり休みます 根知男山 純米吟醸 新潟県糸魚川市：渡辺酒造店 精米歩合５５％（越淡麗）根知谷という山里で自社栽培している越淡麗を使って醸したお酒です 落ち着きがありながら、ほんのりとした甘味…
今年もよろしくお願いいたします。 新潟はいつもより雪が少なかったです 松乃井 吟醸 越端麗 新潟県十日町市：松乃井酒造場 精米歩合５０％（越端麗）、日本酒度＋４、酸度１．４、使用酵母：新潟９号 生詰めびん燗、びん貯で低温熟成させたものだとのこと …
クリスマスらしいことをしたのは家族でケーキ食べた位ですかね 暖かな１２月、明日は寒くなるらしいですが、正月前後のスキー場が心配になってきましたね 想天坊 高嶺錦 純米吟醸酒 新潟県長岡市：河忠酒造 精米歩合５８％（高嶺錦） キレイなお酒です とは…
あっという間に涼しくなりましたね お蔭で風邪気味です 体調管理には気を付けてくださいね 謙信 純米吟醸 池田屋酒店：新潟県糸魚川市 精米歩合５０％、日本酒度＋１ 新潟らしくない豊潤なお酒です 酸味がしっかりあることでいろいろな食事に合うと思います …
今日は自宅でのんびり過ごしました たまには何もしないのも良いですね 明日から仕事 ラストスキー（月山）に行けるように仕事を調整していきたいと思います(^^ゞ 雪鶴 純米酒 特別限定（びん燗火入れ） 新潟県糸魚川市：田原酒造 精米歩合６５％（麹米：五百…
今日はスーツだと暑かった 目まぐるしく天候が変わりますね 土日の天気は良さそうです 土曜日のイベント楽しみです(^^)/ 吟田川（ちびたがわ） 純米吟醸 無濾過生原酒 新潟県上越市：代々菊醸造 精米歩合５５％ ジューシーな濁り酒です まさしくブドウの香り…
もう少しスキーがしたいなって思う今日この頃 雪質の良いハイシーズンも良いですが、これからの季節のスキーもお薦めなんですよね たかちよ 扁平精米 おりがらみ 魚沼清酒 豊醸無蓋 新潟県南魚沼市：高千代酒造 スペック不明 おりがらみと言いますか、はっき…
健康診断の結果が出て、ここ最近で一番結果が良かったです あの激務の中、体調不良でも有りながら、仕事でダイエット？ いやいや、あれが続いたら精神破綻しますわ(^^ゞ 謙信 純米吟醸 生酒 新潟県糸魚川市：池田屋酒造 精米歩合５０％（五百万石） 新潟の糸…
今日は日帰りで丸沼に滑りに行ってきました 雪質良い中で滑れるのは今シーズン最後かもということで狙って行きましたが大正解 しかし天候良すぎて、最後は汗だくになりましたよ(^^ゞ 雪鶴 純米吟醸 無ろ過生厳守 袋しぼり 新潟県糸魚川市：田原酒造 精米歩合…
