GW前半は東京で予定をこなしています 上喜元 純米吟醸 生酛無濾過生原酒 八反 山形県酒田市：酒田酒造 精米歩合５０％（八反） 旨味があって、ほんのり甘味のあるお酒です 緩々と延々と吞み続けられそうですね

GW突入ですね 前半は地元で後半は新潟の予定です 紫宙 純米吟醸 生 春酒 桜ラベル 岩手県紫波郡紫波町：紫波酒造店 精米歩合５５％（五百万石） 旨口アッサリ飲み易いお酒ですね 岩手のお酒のイメージよりもより飲み易いかなと思います むしろこういうお酒が…

段々忙しくなってきましたよ 萩の鶴 純米吟醸 別仕込み（さくら猫）生原酒 宮城県栗原市：萩野酒造 精米歩合５０％ 猫好きと日本酒好きはみんないい人というコンセプトで造っているこのシリーズ にごり酒ですし旨味たっぷり系になっています このお酒ももし…

やっと仕事に慣れつつあるかな 裏居谷里 純米大吟醸 無濾過生原酒 責め取り 長野県大町市：北安醸造 精米歩合３９％（金紋錦）、日本酒度ー５、酸度１．６、アミノ酸度１．０、酵母：協会９０１号 濃い目で熟感があって好きなお酒の一つです 旨甘で口に含ん…

やっと個人的には落ち着いてきましたかね ５月以降は忙しくなることが確定しているのでGWはリフレッシュしなくては 福海 雄町 生酒 長崎県平戸市：福田酒造 「福田」ブランドから「福海」ブランドに変更したとのこと やさしくほんのりと甘い感じが嬉しいお酒…

むむっ、やはり今の職場は土日の仕事も少し増えそうだ 師恩 吟醸生原酒 薫々 山形県西村山郡西川町：設楽酒造店 精米歩合５５％ 醸造アルコールが入ってますが、円やかで旨口なお酒です 純米大好きな方もこういう旨味系お酒にはアル添していても結構良いのが…

職場が変わって２週間近く経ちますが、なかなか慣れませんね 時が解決してくれるとは思いますが 秀鳳 特別純米無濾過生原酒 雄町 山形県山形市：秀鳳酒造場 精米歩合５５％（雄町）、日本酒度ー１、酸度１．６、アミノ酸度０．８ 酸味が柔らかめにあって落ち…

４月から職場が変わりました まぁ今までとはガラッと変わったので戸惑いながら仕事をしています 初緑 純米吟醸無濾過生原酒 岐阜県下呂市：奥飛騨酒造 精米歩合５０％（山田錦） ふんわりと少し甘みもある食中酒 なかなか岐阜のお酒を味わう機会は少ないけど…