2017-03-01から1ヶ月間の記事一覧
開花宣言が出た桜ですが、やっとポツポツと咲き始めましたね 来週いっぱいは楽しめるのではないでしょうか 武勇酒蔵 超辛口 生酛純米 茨城県結城市：武勇 精米歩合６５％、日本酒度＋１０ 武勇の辛口酒 辛口と言われれば辛口です キリッとしたタイプです 酸…
この時期には珍しく激忙の日々を過ごしておりますです サッカー勝って良かったですね 冩楽 純愛仕込純米酒 初しぼり 福島県会津若松市：宮泉銘醸 精米歩合６０％ 安定的に美味しい冩楽です しっとりした旨みと口に含んだ瞬間のフワッとくる酸味 日本酒の美味…
東京は桜の開花宣言が出ましたが、本日は冷たい雨が降り続く１日でした 一ノ蔵 特別純米生原酒 ３．１１未来へつなぐバトン 宮城県大崎市：一ノ蔵 精米歩合６０％（蔵の華＜宮城県産＞） 東日本大震災後「未来へつなぐバトン 醸造発酵で子どもたちを救おうプ…
バタバタした１日でした 平穏に日常を過ごしたいものです かすみロ万 純米吟醸うすにごり生原酒 福島県南会津市：花泉酒造 精米歩合６０％（麹米：五百万石２１％、掛米：夢の香７１％、ヒメノモチ８％）会津産米全量自家栽培、酵母：うつくしま夢酵母もち米…
今シーズン初の３日間スキーに行ってまいりました レポートは後日 福田 純米大吟醸 長崎県平戸市：福田酒造 精米歩合５０％（山田錦） ここ数年激推ししている長崎県平戸市の福田の純大吟です 自社栽培の山田錦とのこと 旨味と酸のバランスの良いこの福田で…
先週は苗場に行きました、そして今週末は湯殿山に行きます やっぱりスキーは楽しいですね 大典白菊 純米吟醸酒 山田錦 五五 生酒 岡山県高梁市：白菊酒造 精米歩合５５％（山田錦：岡山県産）、日本酒度＋３、酸度１．４、アミノ酸度１．１ 旨味たっぷりで、…
やっと落ち着きました 週末は新潟に滑りに行く予定です 誉國光 新酒蔵出 初しぼり 純米吟醸 群馬県利根郡川場村：土田酒造 精米歩合６０％、日本酒度-１５、酸度２．１ 初めて頂くお酒です あまり東京では見かけないブランドですが、群馬の若手杜氏が作って…
先週の日曜、２月２６日に一か月半ぶりにスキーに行ってきました 日帰りでしたが、２月にスキー行けたのって今の仕事になってから初めて ３年ぶりの２月スキーです 今年は１月の前半までは雪が少なかったので、スピードを上げて滑ることが無いシーズン入りで…
明後日は啓蟄なんだそうですね 暦では春になりましたよ もう暫く寒さがあっても良いのですがはなざかり ふなくち中とり 辛口純米酒 生原酒 岐阜県加茂郡八百津町：花盛酒造 精米歩合６５％（岐阜県産）、日本酒度＋１１ 初めて頂くお酒です お酒の形がしっか…
３月になりました 時間が経つのが早いですね 今月末には桜が咲くのですものね 春が近付いています 基峰鶴 純米吟醸 雄山錦 生 佐賀県三養基郡基山町：基山商店 精米歩合５０％（雄山錦） 酸味と旨味のバランスがよく、しっとりとした味わいが素敵なお酒です …
