2016-01-01から1年間の記事一覧
本当は先週末の湯殿山の話を書きたかったのですが、宿のお食事メモを置いてきてしまったのでそれは年明けに 新潟：十日町は昨年に引き続き雪の少ない正月を迎えようとしています 越の白鳥 純米大吟醸 H26BY １３号 越淡麗 新潟県上越市」新潟第一酒造 精米歩…
今年も後僅かになってまいりました 忙しくもあり、珍しく病気になったり、でも楽しい思い出になる様なこともあり、いろいろあった年でした 来年も楽しく過ごせると良いですね 基峰鶴 超辛口純米酒 佐賀県三養基郡基山町：基山商店 精米歩合６０％ 旨味があり…
さて、明後日からは湯殿山へ行きますが、雪不足どうでしょうか 無ければ無いなりに楽しみますが、有った方が嬉しいですね 月山 純米酒 島根県安来市：吉田酒造 精米歩合７０％ お燗や常温をお薦めします ふんわり優しいお酒です 温めると旨みが更に増してき…
この土日のお休みを有効活用しなければ アッという間に２０１７年になってしまう 師走、いつもバタバタしております 黒兜 山田錦 純米吟醸 無濾過瓶囲い 福岡県久留米市：池亀酒造 精米歩合５０％（山田錦） 焼酎の黒麹で仕込んだお酒とのこと 酸味と甘味の…
先週末の仙台旅行は楽しかったです 舌で心が震え、耳で心が震えた２日間 この年末、眼で心が震えたし、素敵な年末でしたね 姿 純米吟醸 無濾過生原酒 中取り 栃木県栃木市：飯沼銘醸 精米歩合５５％（雄町）、酸度１．８、日本酒度±０、仕込酵母：１５号 雄…
明日から仙台・宮城旅行です 公私合わせて今年は５回仙台に行けましたね 良かった良かった 鳴海 特別純米ひやおろし 一度火入れ 千葉県勝浦市：東灘醸造 日本酒度＋１、酸度１．６、精米歩合６０％（秋田産酒こまち）全体的にやさしく、口に含むとふわりと一…
最近娘は学校が忙しすぎて、深夜に帰ることが多々ありまして 大学で授業や実習がしっかり行われているのはとても有難いことですが、体調管理には留意してもらいたいものです 稲里純米 熟成出荷 石透水仕込み 幽玄 茨城県笠間市：磯蔵酒造 精米歩合６５％ 旨…
もう年末です、１２月です あっという間の１年です そしてこの１か月はアッという間に過ぎてしまうのでしょうね 阿櫻 純米吟醸 美郷錦 無濾過生原酒 秋田県横手市：阿櫻酒造 精米歩合５０％（美郷錦＜大潟村産＞） 酸味が心地良い、秋田らしい旨酒です 喉を…
先週末は初滑りしてきました 雪の上はやっぱり気持ちよい そして、やっぱり運動するって良いね(^^)/ 純米大吟醸 たてにゃん vol.2 山形県酒田市：楯の川酒造 精米歩合５０％ゆるきゃらのたてにゃんデザインのお酒 絵柄に反して、しっかり旨みと酸味のバラン…
先々週末に「この世界の片隅に」という映画を見てきましたが、とても感動してまだ余韻にふけっているというところです 原作コミックも上〜下巻で購入し、何度も繰り返し読み直しているところです 是非多くの方に見て頂きたいそんな映画なのでした 互「先発」…
昨日は東京雪でしたね こんな寒い１１月はいつ以来でしょうか スキー場に早く雪がしっかり降ってくれると良いのですが 天吹 純米 雄町 佐賀県三養基郡みやき町：天吹酒造 精米歩合６５％（雄町）、酵母：コスモス酵母 花酵母を使用したお酒ですね 開栓したて…
スーパームーン、昨日は見れませんでした 今日も霞んでましたね ６８年ぶりの大きさだった様ですね 残念 はなともえ 弓弦葉 氷温生貯蔵酒 純米吟醸 奈良県吉野郡吉野町：美吉野醸造 精米歩合５０％（吟のさと） こちらのお酒は熟成をテーマにしている様です…
冬の準備をしなければなりませんが、普段の生活から変えなければなりません 雪の備え、どうするか 澤の花 ひまり 辛口純米 長野県佐久市：伴野酒造 精米歩合／麹米６０％・掛米６５％ 細やかな味わいはありつつも、繊細で複雑な旨みが面白い点ですね 長野ら…
これから年末迄バタバタしそうなので、お休みを頂いて、必要な家の業務をこなしましたよ明日からは法事で新潟に入ります何か、とっても寒そうかも 栗林 純米 秋田県仙北郡美郷町：栗林酒造店 精米歩合６０％（美郷錦）、亀山酵母（蔵付） やや酸味の強いお酒…
今日は朝から、火球のニュース（凄いね、君の名は。かと思った） 通勤ではイノシシと電車がぶつかって、大幅遅れ（東京でもあるのだ） 日中は中野区のエリアメールが鳴り響き、訓練だと気づかず大騒ぎ そして、婚約20年の記念日と大忙しな１日なのでした 百…
涼しくなってきました 最低気温が１０℃前後の週間予報です 一歩ずつ冬が近づいていますね 夏ヤゴ ブルー 純米生原酒 神奈川県海老名市：泉橋酒造 精米歩合６５％（神奈川県産山田錦） 夏の生酒ですが、暫く冷蔵庫で置いてました また抜栓して時間を掛けてみ…
日曜は銀座に行って、各地の物産巡りをしてきましたが、広島はカープ一色でした 今晩は良い試合だったみたいですね 大谷でサヨナラか〜 阿部勘 純米吟醸原酒 あきあがり 宮城県塩竃市：阿部勘酒造店 精米歩合５５％ 口に含むと酸味がしっかりと強く、後口に…
やっと週末運動のダメージが抜けました 筋力維持していないので、回復に時間が掛かりますね 安芸虎 純米吟醸 千本錦 ひやおろし 高知県安芸市：有光酒造場 精米歩合６０％（千本錦）、日本酒度０、酸度２，０ ライトな酸味に特徴があります しっかり旨みを感…
先週末は丸沼で７年ぶりにプラスノーしてきました 自分の欠点が如実に出て、勉強になりましたよ 雪の上が待ち遠しいですね 基峰鶴 純米吟醸雄町 佐賀県三養基郡基山町：基山商店 精米歩合５５％（備前雄町） 旨味とコクを感じる美味しいお酒です 雄町らしさ…
東京も寒くなってきましたね 昨日の停電は驚きました 復旧が早かったのは、やっぱり日本だったからですかねひやおろしの上善如水 純米吟醸 新潟県南魚沼郡湯沢町：白瀧酒造 精米歩合６０％（越淡麗） 知人から頂いたお酒です 低温熟成した生詰めのお酒とのこ…
この土日、家族で軽井沢に旅行に行ってきました 今日の夕方の気温は１０℃切っていて、秋を感じちゃいました 紅葉はまだ葉先だけって感じでしたが、もうすぐでしたね会州一 特別純米酒 夢の香 福島県会津若松市：山口合名 精米歩合５５％（夢の香：会津産）、…
昨日は３０℃超えでしたが、これ以降は季節が秋になりそうですね 北海道・東北でも初冠雪の便りも聞きましたね 十ロ万（とろまん） 純米吟醸 一回火入れ 福島県南会津郡南会津町：花泉酒造 精米歩合５０％＜南会津産＞（麹米：五百万石２１％、掛米：夢の香７…
今日お休み頂き、すみだ水族館でチンアナゴに癒され、新規開拓のお店のコストパフォーマンスの良さと美味しさに感動し、有意義な休日を過ごしましたよ冩樂 純米吟醸備前雄町 一回火入 福島県会津若松市：宮泉銘醸 精米歩合５０％（岡山産雄町） ９月に出るお…
本日よりクールビズでなく、ネクタイをしていきましたが、暑い 明日台風の影響か３０℃超えだそうですね ネクタイ締めるのはもう少し先にしたいです たかちよ 純米大吟醸 おりがらみ本生 扁平精米無調整生原酒 黒ラベル 新潟県南魚沼市：高千代酒造 精米歩合…
明日からまた台風の影響がある様ですね 今年は台風の当たり年 被害が少ないと良いのですが 一白水成 純米吟醸 山田錦 秋田県南秋田郡五城目町：福禄寿酒造 精米歩合５０％（山田錦） やさしくふんわりとしたお酒で、旨みと甘味のバランスが良いと思います 誰…
乾杯！ 本日は日本酒の日 美味しくお酒が頂けることに感謝です(^^)/ 福田 特別純米 辛口 長崎県平戸市：福田酒造 精米歩合６０％ しっとりとした味わい 安定して美味しいですね いつもの福田に比べると「辛口」と書いているだけに、確かに辛さを感じます こ…
少しずつ秋が感じられますね 金木犀の香りがいたるところで漂います 鍋島 特別純米酒 佐賀県鹿島市：富久千代酒造 精米歩合５５％ 開栓したてはやや軽めなお酒に感じました 時間が経つと酸味をしっかり感じます ライトな感覚なので、気軽に呑めるお酒です に…
台風大丈夫でしたか 帰り、地元の駅からタクシー乗るのに２０分待ちでしたよ 豊能梅 純米吟醸 ひやおろし 高知県香南市：高木酒造 精米歩合５０％（松山三井＜愛媛＞） 温度が落ち着いてくるとフワッと優しい味わいになります 冷蔵庫で寝かして開けた瞬間に…
右手親指が痺れてます 痺れが続いているのは気持ち悪いですね 年齢なんでしょうかね 佐久の花 秋の純米吟醸 長野県佐久市：佐久の花酒造 精米歩合５９％ 熟成したジュワッと感を味わえるお酒です 食べる料理によって味わいがコロコロと変わる感もあります し…
今日は２０年ぶりのライブを体感してきました 生で聞く歌って良いものですね ジャズフェスといい、ライブといい音楽楽しいです羽根屋 純米吟醸 ひやおろし 富山県富山市：富美菊酒造 精米歩合６０％、金沢酵母 柔らかですね 口に含んだ瞬間の酸味に特徴があ…
