今日呑んでいるお酒・澤の花

冬の準備をしなければなりませんが、普段の生活から変えなければなりません
雪の備え、どうするか

澤の花　ひまり　辛口純米
長野県佐久市：伴野酒造
精米歩合／麹米６０％・掛米６５％

細やかな味わいはありつつも、繊細で複雑な旨みが面白い点ですね
長野らしいと個人的に思っている苦味がありながら、口の中に残る旨みと苦味が良いバランスを保っています
蕎麦と合わせてみたいそんなお酒なんです

にほんブログ村