【酔いどれ日記】日本酒の日々、時々スキー

たまに呑んでいるお酒をアップしたり、ごくたまにスキーのことをアップしたりするきまぐれ日記です。現在大阪に単身赴任中。

今日呑んでいるお酒・高千代

11月になって天候が安定している日が多くて、体調も良い感じで嬉しいです

冬は近づいているはずですが、なんかそんな気分にならないですね

 

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豊醇無蓋たかちよ 扁平精米無濾過しぼりたておりがらみ 生原酒 GREENラベル

新潟県南魚沼市:高千代酒造

 

ひらがなたかちよは今風に作ったなんて話を聞いたことがあります

甘味と酸味のバランスが良く、後のキレも良くていろいろな料理に合いそうですね

果実感をラベルでイメージしているとのことですが、そんなに果実香は強くないかな

 

今日呑んでいるお酒・篠峯

仕事でもプライベートでもまだ制約はあるものの、少しずつ日常に近づいてきて何だか嬉しいです

第6波には気を付けながら日常を楽しみたいですね

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篠峯 ろくまる 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 晩秋旨酒

奈良県御所市:千代酒造

精米歩合60%(赤磐雄町)

 

優しくて甘くて美味い

流石の篠峯ですね

ラベルにも上品な甘味と書かれていますが、まさにそんな感じ

余韻も良くて万人受けしそうです

 

今日呑んでいるお酒・玉川

11月になりましたが、3日の祝日は良い天気でした

穏やかな秋を感じております

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玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 一号酵母 2019BY

京都府京丹後市:木下酒造

精米歩合60%(雄町)

 

美味い

しっとりとした深い味わい

常温にしていくとよりそれが味わえます

ゆっくりゆっくり温度変化を楽しむお酒でもあります

 

今日呑んでいるお酒・かたの桜

10月末の3日間は日本酒イベントでしたが、1日二軒に限定し、ゆったり時間を使ってきました

こういうレベルでも日本酒のイベントが開催することができるのって、何だか幸せです

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かたの桜 特別純米無濾過生原酒 中汲み

大阪府交野市:山野酒造

精米歩合58%

 

旨甘です

開けて一週間経ちますが開栓したてよりも甘味が増した感じがします

キレはスパッとキレていきます

最初の印象より格段に良いですね

美味いです

今日呑んでいるお酒・宮泉

今週の大阪は安定した天気が続いて、日中は過ごし易い

こんな秋が続くと有難いのですが

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宮泉 純米吟醸 山田穂 火入 2020BY

福島県会津若松市:宮泉銘醸

精米歩合50%(山田穂)

 

現在は冩楽のブランドで有名ですが、元々はこちらのブランドで売っていた会津のお酒です

酸味に特徴があります

口に含んだ瞬間は優しいのですが、酸味がパッと広がってきますね

面白い

今日呑んでいるお酒・賀儀屋

先日六甲山に行ったのですが、日中でも気温が1桁台で寒すぎて風邪をひきそうになりました

志賀高原や北海道、月山では雪の便りが聞えてきましたね

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賀儀屋 純米吟醸無濾過生原酒 松山三井黒ラベル
愛媛県西条市成龍酒造

精米歩合50%

 

限定の生原酒だそう

普段は「純米吟醸黒ラベル瓶火入れ」になるお酒だとのこと

思ったよりも軽めでキレイ、酸をしっかり感じて熟成感は少なめです

いろいろな料理に合いそうな感じがします

 

今日呑んでいるお酒・松の寿

昨日は東海道新幹線が4時間止まって大阪帰れるか焦りました

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松の寿 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町

栃木県塩谷郡塩谷町:松井酒造店

精米歩合55%(雄町)、使用酵母K1401、日本酒度+2、酸度1.7

 

少し香りがあって、口当たりは優しく呑み易いです

呑んでいくと無濾過生原なのでしっかりとした飲みごたえがありますね

フルーティな香りがあるので巣飲みの方が良いかなって思ったり