2015-01-01から1年間の記事一覧
今日は東京も寒くなってきましたね スキー場で雪が降るような寒さです これでスキー場では恵みの雪になるかな波乃音 ２０１６年 冬純米吟醸 湖＜うみ＞ 生 滋賀県大津市：波乃音酒造 精米歩合６０％（山田錦）、酸度１．６、日本酒度-２、酵母：自家用、杜氏…
クリスマスらしいことをしたのは家族でケーキ食べた位ですかね 暖かな１２月、明日は寒くなるらしいですが、正月前後のスキー場が心配になってきましたね 想天坊 高嶺錦 純米吟醸酒 新潟県長岡市：河忠酒造 精米歩合５８％（高嶺錦） キレイなお酒です とは…
まだまだ本調子でありませんが、もうすぐお休み 憂いなく年を越えたいものです 波乃音 純米吟醸酒 渡船６０ 生 滋賀県大津市：波乃音酒造 精米歩合６０％（渡船）、酸度１．８、酵母:9号酵母、日本酒度＋１ 開栓したては酸を強く感じる特徴のあるお酒でした …
やっと雪の便りが聞こえてきましたね 年末にはどこでも滑れる様になりますでしょうか 福田 純米吟醸 長崎県平戸市：福田酒造安定した味わいの福田です 呑みやすく旨みをしっかり感じるお酒です 食事でも、食事後でもユルユルと飲み続けられるのがとても酔い…
いやいや今年の風邪は治りにくいのかしら やっと咳、落ち着いてきましたが、２週間風邪に苦しみました朝日栄 特別純米 火入 栃木県栃木市：相良酒造 精米歩合６０％（あさひの夢：栃木県産）、使用酵母：K-901 この時期ですし、火入れですので、常温で暫く置…
風邪継続中です 拾遺でも咳をしている人が増えてきたのは気のせいでしょうか PMなんちゃらが東京の方まで進出しているという噂もありますが、どうなんでしょうか 田光 中取り特別純米酒 一回瓶火入れ 雄山錦 三重県三重郡菰野町：早川酒造 精米歩合５５％（…
風邪ひいてます 声ガラガラですが、お酒だけは美味しく頂いています(^^♪ 久礼 純米中取り 生酒 高知県高岡郡中土佐町：西岡酒造店 精米歩合６０％（松山三井：愛媛県産）、日本酒度＋５生原酒です 口に含むと甘さが、喉を通ると酸味と軽く華やかな香り アル…
土日は風邪ぎみ、昨日は久々の寒気に見舞われてお燗で過ごしましたよ(^^ゞ 春霞 純米大吟醸 雄町５０ 秋田県仙北郡美郷町：栗林酒造店 精米歩合５０％（雄町）、日本酒度＋４、酸度１．９、使用酵母：ＫＡ−４ 開栓したてはジューシーでフレッシュ、それにち…
今週は体調が今一で、眠くて眠くてしょうがない一週間でした 今日思う存分寝ることが出来て、少し戻ったかなと 池亀 黒兜 無濾過瓶囲い 秘伝黒麹仕込み 福岡県久留米市：池亀酒造 精米歩合５０％（山田錦）、 少し甘めでありますが、柔らかく旨みのある果実…
本日ラグビー女子日本代表のリオオリンピック出場決定試合を見てきました お客さんは秩父宮の半分以上はいたかなと思います 無事出場決定良かったです ラインアウトの出来が今一つだったのが気になる点ですが、オリンピックでは修正されることを期待したいと…
今週は名古屋、大阪に出張でした 段々寒くなってきましたね 明日は北日本は大雪とのこと 今シーズンの雪の降り具合はどんなもんでしょう 作 しぼりたて 純米原酒 三重県鈴鹿市：清水清三郎商店 精米歩合６０％ 新酒です フワリと優しい香り しっとりした甘さ…
今日ストーブ出しました。今日の東京は寒いです。 仙台に居る時はどうって事なかった気温なんですがね…。 羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入 富美菊酒造：富山県富山市 精米歩合：６０％ 落ち着いていて優しく、軽く酸味が利いた食中酒ですね 開栓してから２週間以…
そういえば数年前は次の三連休で滑っていたこともありましたね 今年は雪に関しては暖冬とか… 無濾過生原酒 百十郎 白炎 岐阜県各務原市：林本店 精米歩合６０％（五百万石） 今年のお酒だとのこと 新酒らしい若々しさはありますが、ゆったりとした落ち着き感…
今日はポッキーの日なんですね 立呑みの日でもありました チンアナゴの日でもあるそうです(^^)v 上喜元 神力（Sin-Riki） 純米吟醸 山形県酒田市：酒田酒造 精米歩合５０％ 果実香（ぶどう系）を感じる旨口・甘口のお酒です 開栓してから時間が経つとそこに…
そろそろ携帯変えなければならないかなって考えてます 今の携帯（スマホ）は充電とか早く無くならないようになってますかね 黄金澤 純米吟醸雄町 生原酒 宮城県遠田郡美里町：川敬商店 精米歩合５５％(雄町） 宮城の好きなお酒の一つ黄金澤です♪ しっとりと…
本日はお休みを頂きゴルフに行ってきたのですが、久々に休めたにも係らず大雨の中でのプレーでした グリーンに水が浮いて、ロングパットになってしまうと救済受けても５パット、６パットになってしまう位、前に進まないという… 年内中にリベンジしたいなぁ… …
寒くなってきました 体調管理には十分気を付けないといけませんね ロ万 純米吟醸 無濾過一回火入れ ２０１４ 福島県南会津郡南会津町：花泉酒造 精米歩合６０％、酵母：うつくしま福島酵母 ベースが旨口でお米の甘みもしっかり感じるお酒です こちらのお蔵の…
体調は戻りました 今時期が比較的穏やかなので、夏の疲れがドッと出てしまったということでしょうか zuikan 2014 Hiyaoroshi Shinsenbon 純米大吟醸瓶囲い 新千本 ひやおろし 瓶熟成広島県三次市：山岡酒造 精米歩合６０％（新千本）、日本酒度＋６、酸度１…
ラグビーのワールドカップを見ていて、２０数年前に大学ラグビーをよく見に行っていたことを思い出しました あの時よりも、レベルの高い戦いがとても面白いですね 今年はトップリーグ見に行きたいですね 北安大國 ひやおろし 純米吟醸原酒 長野県大町市：北…
体調は今一つですが、変わらず呑んでます(^^ゞ 池亀 純米吟醸 中取り無濾過原酒 福岡県久留米市：池亀酒造 精米歩合５５％ 初めて頂いたお酒です 冷やから常温でも旨みをしっかりと感じるお酒です お燗にすると柔らかな甘さが追いかけてくる様になって、とて…
ここ数日体調がすぐれないので、お燗が多い日になっております とは言いながら、呑むのかよと(^^ゞ 達磨正宗 ２５BY 熟成古酒用仕込 純米ひやおろし 岐阜県岐阜市：白木恒助商店 精米歩合：麹米７０％（雄山錦）、掛米７５％（日本晴れ） 濃く酸味の強いパワ…
おぉ、涼しくなってきました 雪の便りも聞こえるようになってきましたね 今日はYetiのオープン日でしたか 今年は滑れるのでしょうか… 純米吟醸 プロトタイプ バタフライエフェクト Ｋｉｍｕｒａ 秋田県湯沢市：木村酒造 精米歩合５５％ 日本酒度-16.1、酸度2…
ラグビー日本代表の戦いぶり、素晴らしかったですね ２０数年前、大学ラグビー花盛りの時によく応援に行ったものです そこからしても隔世の感がありますが、WC３勝は誇れるものだと思います 鯨波 純米吟醸 ひやおろし 岐阜県中津川市：恵那醸造 精米歩合５０…
先週の週末は日本橋呑み歩きに参加してきました 半年前よりも参加のお店が増えて、オペレーションがこなれてきて、並ぶのにもそんなにストレス掛かりませんでした 私は人形町→小伝馬町→日本橋と回ったらかなり効率的でしたよ 福田 特別純米辛口 長崎県平戸市…
昨日の日本酒の日は仕事呑みでしたが、頂きました(^^ゞ そんな中で自宅に帰ってから、呑んだお酒がこれです 山和 純米吟醸 ひやおろし 宮城県加美郡加美町：山和酒造店 精米歩合５０％（美山錦）、酸度１．７、アミノ酸度１．１、日本酒度＋２ とても美味し…
１０月１日は日本酒の日らしいですが、仕事呑みです なかなかうまくいかないものです 安芸虎 千本錦 純米吟醸 ひやおろし 高知県安芸市：有光酒造場 精米歩合６０％（千本錦）、日本酒度＋０、酸度１．８ 数年前からお気に入りのひやおろしです 旨みたっぷり…
昨日はお休みを頂きました 土日月とあまり何もしないでゆったり休息できましたよ たまには何もしないのも良いものですね橘屋 特別純米酒 ひとめぼれ 宮城県遠田郡美里町：川敬商店 精米歩合５５％（ひとめぼれ） 久しぶりの宮城のお酒 やっぱり良いですね 柔…
朝晩涼しくなってきましたね 風邪とかひいていませんか？ 寒暖の差が激しいと、身体に無理がきますので、ご留意ください純米吟醸酒 久礼 ひやおろし 四万十川源流 洞窟囲い 高知県高岡郡中土佐町：西岡酒造店 精米歩合５０％ 四万十川源流の洞窟で貯蔵してい…
仕事の忙しさは相変わらずですが、やっと余裕が出てきましたかね もっと、いろいろなところに出かけていきたいですねぇ 純米酒 Kayo 雫取り 和歌山県海南市：中野BC 山田錦２１％＆出羽燦々７８％（精米歩合：麹米５８％、掛米６５％）、９号系酵母 紀伊国屋…
３日間、研修で缶詰でした 久々に頭をフル回転する機会、なかなかしんどいですねぇ 旭鳳 袋吊り 純米酒 ええとこどり 広島県広島市：旭鳳酒造 精米歩合６５％（広島県産：八反錦）、日本酒度＋５、酸度１．５、アミノ酸度１．４、杜氏の気合い１２２％ 杜氏…
