【酔いどれ日記】日本酒の日々、時々スキー

たまに呑んでいるお酒をアップしたり、ごくたまにスキーのことをアップしたりするきまぐれ日記です。現在大阪に単身赴任中。

今日呑んでいるお酒・達磨正宗

ここ数日体調がすぐれないので、お燗が多い日になっております



とは言いながら、呑むのかよと(^^ゞ


達磨正宗 25BY 熟成古酒用仕込 純米ひやおろし
岐阜県岐阜市:白木恒助商店
精米歩合:麹米70%(雄山錦)、掛米75%(日本晴れ)


濃く酸味の強いパワフル系のお酒です
お燗すると円やかでしっとり、優しい古酒に生まれ変わります
熟成用に取っておいたお酒を敢えてタンクから出したとのこと
美味しければ当然OK(^^)/
お燗で芳醇さがより極まって美味しいお酒となっております



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