先日の激暑だった日はなんだったんでしょう 寒いです シンタカチヨ 【想】nocturne 扁平精米 無ろ過生原酒 NTYPE 新潟県南魚沼市：高千代酒造 精米歩合６５％ 「高千代」でもなく「たかちよ」でもない「シンタカチヨ」です 低アルタイプなんですね（１２度）…

３連休は新潟にいましたが、雪が本当に少ないですね 生活している身には有難いんですがね スキー場はシーズン終盤の様相でした 宮寒梅 純米大吟醸 無濾過中取り 宮城県大崎市：寒梅酒造 精米歩合４５％ 個人的には一番美味しくてみんなに呑んで頂きたいお酒…

今年の冬は雪が少ない それは北国の人間にとっては有難いことなのですが、スキーをする身としてはちょっと残念なシーズンだったりする 後何日行けるかな？ 北安大國 純米吟醸無濾過生原酒 長野県大町市：北安醸造 精米歩合５５％ ラベルも素敵なお酒ですが、…

２月なのに何だか暖かい 雪も少なくて、生活する人には有難いけど、スキーシーズンは短くなりそうですね 出羽桜 純米吟醸 無濾過生原酒 出羽燦々誕生記念 山形県天童市：出羽桜酒造 精米歩合５０％、麹菌：オリーゼ山形、酵母：山形酵母 出羽桜は火入れを飲…

東京に降った雪は想定以上に早く消えましたね 義侠 純米原酒６０％ おりがらみ 生酒 愛知県愛西市：山忠本家酒造 精米歩合６０％（山田錦） 今の日本酒の流行だとこのお酒がベースとなりそうな味わいの感じですね 淡麗辛口ではなく、甘いわけでもなく、旨味…

昨日迄湯殿山スキー場でキャンプに入ってましたが、帰りが今日で無くて良かった 何だか久しぶりに東京雪積もっている 一白水成 特別純米酒 ささにごり生酒 秋田県南秋田郡五城目町：福禄寿酒造 精米歩合：麹米５５％、掛米５８％ 優しさとお米の旨味を感じる…