今日は東京も寒くなってきましたね スキー場で雪が降るような寒さです これでスキー場では恵みの雪になるかな波乃音 ２０１６年 冬純米吟醸 湖＜うみ＞ 生 滋賀県大津市：波乃音酒造 精米歩合６０％（山田錦）、酸度１．６、日本酒度-２、酵母：自家用、杜氏…

クリスマスらしいことをしたのは家族でケーキ食べた位ですかね 暖かな１２月、明日は寒くなるらしいですが、正月前後のスキー場が心配になってきましたね 想天坊 高嶺錦 純米吟醸酒 新潟県長岡市：河忠酒造 精米歩合５８％（高嶺錦） キレイなお酒です とは…

まだまだ本調子でありませんが、もうすぐお休み 憂いなく年を越えたいものです 波乃音 純米吟醸酒 渡船６０ 生 滋賀県大津市：波乃音酒造 精米歩合６０％（渡船）、酸度１．８、酵母:9号酵母、日本酒度＋１ 開栓したては酸を強く感じる特徴のあるお酒でした …

やっと雪の便りが聞こえてきましたね 年末にはどこでも滑れる様になりますでしょうか 福田 純米吟醸 長崎県平戸市：福田酒造安定した味わいの福田です 呑みやすく旨みをしっかり感じるお酒です 食事でも、食事後でもユルユルと飲み続けられるのがとても酔い…

いやいや今年の風邪は治りにくいのかしら やっと咳、落ち着いてきましたが、２週間風邪に苦しみました朝日栄 特別純米 火入 栃木県栃木市：相良酒造 精米歩合６０％（あさひの夢：栃木県産）、使用酵母：K-901 この時期ですし、火入れですので、常温で暫く置…

風邪継続中です 拾遺でも咳をしている人が増えてきたのは気のせいでしょうか PMなんちゃらが東京の方まで進出しているという噂もありますが、どうなんでしょうか 田光 中取り特別純米酒 一回瓶火入れ 雄山錦 三重県三重郡菰野町：早川酒造 精米歩合５５％（…

風邪ひいてます 声ガラガラですが、お酒だけは美味しく頂いています(^^♪ 久礼 純米中取り 生酒 高知県高岡郡中土佐町：西岡酒造店 精米歩合６０％（松山三井：愛媛県産）、日本酒度＋５生原酒です 口に含むと甘さが、喉を通ると酸味と軽く華やかな香り アル…

土日は風邪ぎみ、昨日は久々の寒気に見舞われてお燗で過ごしましたよ(^^ゞ 春霞 純米大吟醸 雄町５０ 秋田県仙北郡美郷町：栗林酒造店 精米歩合５０％（雄町）、日本酒度＋４、酸度１．９、使用酵母：ＫＡ−４ 開栓したてはジューシーでフレッシュ、それにち…

今週は体調が今一で、眠くて眠くてしょうがない一週間でした 今日思う存分寝ることが出来て、少し戻ったかなと 池亀 黒兜 無濾過瓶囲い 秘伝黒麹仕込み 福岡県久留米市：池亀酒造 精米歩合５０％（山田錦）、 少し甘めでありますが、柔らかく旨みのある果実…