2015-12-23 今日呑んでいるお酒・浪乃音 美味しく頂いたお酒（滋賀） まだまだ本調子でありませんが、もうすぐお休み 憂いなく年を越えたいものです 波乃音 純米吟醸酒 渡船６０ 生 滋賀県大津市：波乃音酒造 精米歩合６０％（渡船）、酸度１．８、酵母:9号酵母、日本酒度＋１ 開栓したては酸を強く感じる特徴のあるお酒でした 時間が経つと酸味が落ち着いてきて、旨みをしっかり感じるお酒にシフトします 生酒だからこその変化が面白いですね にほんブログ村
