さて、来週から７月後半迄続く本格的出張シリーズ 体力が持つかちと心配です blogの更新は滞りがちになると思います(^^ゞ 花巴 酵母無添加 山廃 純米無濾過生原酒 奈良県吉野郡吉野町：美吉野醸造 精米歩合６５％（備前雄町）コクと甘味がしっかりしているお…

ＷＣの日本は残念でしたが、これからは上質な国と国との戦いを純粋に楽しみましょうね山和 特別純米 中取り原酒 宮城県加美郡加美町：山和酒造店 精米歩合６０％（蔵の華）、酸度１．８、アミノ酸度１．２、日本酒度＋３ 開栓したてはやや硬い感じもしました…

ＷＣ三戦目は本来の日本らしさを出してほしいですね 雅山流 新影の伝説 吟醸仕込 純米吟醸 攻 山形県米沢市：新藤酒造店 精米歩合４０％（出羽燦々） 雅山流、責め（攻め？）バージョンです しっかりとした味わいで、芳醇です 責め的な荒々しい、複雑な味わ…

さあ、明日の試合が勝負処 頑張ってほしいですね、ブラジルＷＣ 裏田光 純米吟醸 生 袋搾り 責め 雄町 三重県三重郡萩野町：早川酒造 精米歩合５０％（雄町） 三重の田光の裏ラベル、責めの雄町です 責めだからと言って雑味がある訳でなく、甘味をほのかに感…

日本初戦、残念でした 金曜のギリシア戦に全力を尽くしてくださいませ 写楽 純米吟醸 備前雄町 福島県会津若松市：宮泉銘醸 精米歩合５０％（雄町） 私は雄町好きですが、なかなかの良い味わいのお酒となっております 酸味と甘みのバランスが絶妙です お食事…

ワールドカップ面白いです オランダ最高(^^)/ 明日の日本戦楽しみですね 小左衛門 純米 生酛造り 備前雄町 おりがらみ 生酒 岐阜県瑞浪市：中島醸造 精米歩合６５％（雄町）、日本酒度＋４、酸度２．１ おりがらみとありますが、殆ど濁り感は有りません とっ…

blog更新ご無沙汰でした。 今週は出張連発で家に戻れなかったので いつの間にかワールドカップも開幕しましたね１９ Contrail 長野県長野市：尾澤酒造場 精米歩合４５％ キレイな壜、ラベル 夏酒として最高のデザイン 爽やかでサイダー的な感じがしましたよ…

え〜っ、今週末も仙台雨予報になってました(@_@) 寒くないといいなぁ… 安芸虎 山田錦６０％精米 純米 槽しぼり 高知県安芸市：有光酒造場 精米歩合（山田錦）６０％ 最近お気に入りの高知・安芸虎の純米です 旨みタップリ、ジワジワとバランスの良い酸味とと…

明後日が人間ドックなので、明日は禁酒になりそうです(^^ゞ 夏純米・辛口手取川 石川県白山市：吉田酒造店 精米歩合（麹米５０％、掛米５５％） 蛍ラベルが素敵な夏酒です 優しくふんわりとした甘味もありつつ、お米の旨みをしっかり感じます 今日見たいな暑…

先週末、今シーズン最初で最後の月山に行ってきました 年に１度は訪れないと気が済まない 久々の東京発、４５０ｋｍ、ドライで５時間超、途中山形道でタヌキに出くわして、危機一髪にて回避という経験もありながら、前日深夜に田麦荘着でした 田麦荘から見る…