水鳥記 特別純米酒 表音貯蔵瓶囲い 宮城県気仙沼市：角星 精米歩合55%（山田錦：兵庫県産） 柔らかな、有る意味インパクトは少ないお酒です ただ、食中酒としては、食事の邪魔をせず、且つお米の旨みを感じる、なかなか優れたバランスです もともとは「両国…

本当は昔のスキー仲間と山形蔵王まで行こう！と計画していたのですが、昨日仲間が体調不良にて急遽中止 そこで、宮城県に住んだからにはという事で「宮城県スキー場制覇」の野望を実行してきました今回は「みやぎ蔵王えぼしスキー場」 今回は4時間券を購入し…

特別純米 山和 宮城県加美郡加美町：山和酒造店 精米歩合60%（蔵の華）、酸度1.8、アミノ酸度1.2、日本酒度+3 お酒として凄くシンプルで、飲み易いお酒です 心地よい酸味もあって、スッと喉を通ります ハンバーグやスパゲティとも合わせましたが、洋食OKです…

伯楽星 純米吟醸 うすにごり 本生 宮城県大崎市：新澤醸造店 精米歩合55%（蔵の華）、日本酒度+4 新酒のうすにごりです さほどフレッシュ感が強い訳ではないですが、飲み易く美味しいお酒です それも、食事には合いますね ご飯にもパスタにも 炭水化物におか…

はい、この土日はホーム湯殿山に行ってまいりました 正月から一転、スキーお休みしている間に、雪がドサドサ降り積もり、あっという間に３ｍオーバー 湯殿山スキー場が湯殿山スキー場たる由縁、それは雪がドサッと半端なく降るという事 急斜面も圧雪して頂き…

昨晩は宮城とやまがたの県境にある、セントメリーにナイターに行ってきました 冬型の天気予報がなかなか緩まない中、天気が落ち着きそうなタイミングを見計らい昨晩決行 ナイターは１０何年ぶりでしょう 会社を18時に出て、19時前にはスキー場に到着してまし…

星自慢 特別純米 無濾過原酒 生酒 福島県喜多方市：喜多の華酒造場 精米歩合（麹米：五百万石、掛米：タカネミノリ）、使用酵母：協会9号、日本酒度+1、酸度1.7 しっかりとしたお米の甘みを感じる力強いお酒です かなりドスンときます 素呑みも合いますが、…

六十餘洲 純米吟醸 長崎県東彼杵郡波佐見町：今里酒造 精米歩合50%（山田錦） 柔らかく甘みを感じるお酒です かと言ってベタッてしている訳でなく、果実感も感じられるますね 素呑みするには良い感じで、寝酒にピッタリでした これからサッカー：アジアカッ…

和田来 特別純米 山形セレクション 山形県鶴岡市：渡會本店 精米歩合60%（出羽の里）、日本酒度+2、酸度1.4 今日は仕事始めでしたが、外はとっても寒かったです 家もしっかり冷え切っていたので、本日お燗にして頂いております 冷やの時はやや硬めに感じたお…

しぼりたて くどき上手 純米吟醸 生酒 山形県鶴岡市：亀の井酒造 精米歩合50%（美山錦）、使用酵母：小川10号&M310、日本酒度±0、酸度1.2新酒ですが、フレッシュ感と共に飲みやすさや甘さも併せ持っていて、なかなか楽しいお酒です 素飲みでガンガンいけてし…

明けましておめでとうございます 今年も宜しくお願い致します 新年も湯殿山でレッスンでした湯殿山集中講座パート４ 今シーズン４〜５日目、全て亮太先生のレッスン さて、正月は湯殿山には珍しく晴れ！ 素晴らしい天気 久しぶりに仙台からの移動の最中、初…