今年は寒暖の差が激しい日が続きますね コロナ禍ではありますが、体調管理には留意したいところです 鳴海 純米大吟醸 山田錦 直詰め生 山田錦 Ｒ１ＢＹ１０号 千葉県勝浦市：東灘醸造 精米歩合５０％、日本酒度ー１、酸度１．４ 昨年の造りのものです 美味し…

先日、平日に滑りに行ってきました 密には全くならなく、というかガラガラ、というかお客さん居ませんでした 今年は平日に独りスキーで大きなスキー場でなければ滑れるかなと 行かないとスキー場潰れますよ 昨年は雪不足だったし、今年はこうだし 天花 特別…

緊急事態宣言以来、家呑み時間が長くなって酒量が上がってしまいましたよ 気を付けねば はつあかり 特別純米酒 生酒 京都府福知山市：東和酒造 精米歩合６０％（山田錦） 丑年１月１日午前零時からお酒を搾り瓶詰をしたもの うすにごりの醇として優しい甘さ…

１９時でお酒提供終了という事で定時に上がってもそんなに食事に行けないという… 個食なら良いのではとつくづく思う次第 香住鶴 山廃しぼりたて生酒 兵庫県美方郡加美町：香住鶴 甘味とコクが心地よいくらいしっかりしています 道の駅で常温で普通に置かれて…

緊急事態宣言で家呑みになるとお酒の量が増えてしまいませんか？ 先日３連休で東京に帰っていたのですが、１７時前から飲みだして、家に戻ってから２次会になると酒量が増えてました 大阪でも最初の週末どうなる事やら 都美人 山廃純米 生原酒 茶ラベル ２０…

大阪も緊急事態宣言です お店の開けている時間の問題ではないんだけどなぁ 飲んでいる人の意識というか、静かに独りで飲みにいく分には大丈夫ではないかと思うのです お店虐めになってしまってますよね 山廃仕込酒母四段 １BY 滋賀県高島市：上原酒造 精米歩…

寒いです、東京も 他の地域でも雪の話が凄い事になっていますね 不老泉 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 １BY 滋賀県高島市：上原酒造 精米歩合５５％（滋賀渡船）、日本酒度＋４、酸度２．０、アミノ酸度１．９ 愛飲する不老泉です ここのお酒はしっかり熟成に向…

２０時過ぎに東京に戻りましたが、どこも飲食店は開いてませんでした 明日以降早く食べに行かなくては 会州一 純米吟醸 生原酒 R1BY 福島県会津若松市：山口合名 精米歩合５０％（美山錦）、日本酒度ー１．４、酸度１．４ 香りが若干華やか系です 軽めの甘目…

１都３県緊急事態宣言ですか 大阪も時間の問題でしょうね 冬場なので長くなりそうです 忠臣蔵 生酛純米雄町 にごり生 ３０ＢＹ 兵庫県赤穂市：奥藤商事 精米歩合６５％（雄町） 旨味たっぷりで、しっかりとした味わい 赤穂（坂越）の牡蠣と合わせたいお酒です…

何だかコロナの感染者多くなってきましたね 飲食店の開店時間を短くする施策になりそうですが、 時間じゃないと思うんですよね どんだけ騒がないか 独り呑みでいいじゃない 乾坤一 純米吟醸原酒 超辛口 一回火入れ 宮城県柴田郡村田町：大沼酒造店 精米歩合…

正月は殆ど家、たまにお参りと買い物 東京で過ごす正月は何だか新鮮です 新政 №６ R-type ２５BY 生 秋田県秋田市：新政酒造 精米歩合（麹米４０％、掛米６５％） 正月という事もあって、秘蔵していたお酒を呑みました ２０１３年醸造ですが、軽やかで甘旨、…

明けましておめでとうございます 今年もボチボチお酒を紹介していきますのでよろしくお願い致します 天美 特別純米生原酒 山口県下関市：長州酒造 精米歩合６０％ 今年初の造りである天美 杜氏の藤岡さんはTwitterでフォローさせてもらっていますが、発売と…