天吹 純米吟醸 いちご酵母 生 佐賀県三養基郡みやき町：天吹酒造 精米歩合55%（雄町）、いちご酵母 いちご酵母と言いますが、イチゴの香りがプンプンするかと言えば違います柔らかな香り、口に含んだ感触も柔らか、マイルドという感覚が一番合ってますでしょ…

南部美人 特別純米酒 岩手県二戸市：南部美人 精米歩合：５５％ 震災後、ユーチューブで呑んでくださいと訴えていた酒蔵さんですね キリッとした酒質で、どんな料理でも合いそうです 普段飲みに良さそう スッキリしている中に、しっかりとした味わいがとても…

はい、先日の土日、今シーズン最後の月山に行ってきましたよ 本来は土曜朝から月山入りする予定だったのですが、会社のゴルフイベントがあって、土曜夕方からの参加となりました えっ、ゴルフですか？ 残念ながら、今年入ってクラブを握る事無く、ぶっつけ本…

写楽 純米吟醸 生酒 純愛仕込 福島県会津若松市・宮泉銘醸 精米歩合５０％(夢の香) 柔らかで、軽やかな甘味がとても良いですね 鶏肉料理にバッチリでした

あっちゃん・こうちゃんキャンプとは、我がホーム・湯殿山スキー場に所属する、遠藤敦志先生、渡部浩司先生という月山をより良く知っているお二人が６月にスクール活動終了後、暑くなっても梅雨になっても我々スキーお●鹿達を楽しませてくれるキャンプです。…

忙しい１週間でした あまりパソコン構う暇も無く･･･ 明日の月山の準備がやっと終わりました(^_^;) さて、先週末の土曜のことですが、震災後初めて妻が仙台にやってきたので前から行きたがっていた「山寺」へ行ってきました で、その話ではないんですが、その…

あぶくま 特撰純米 福島県田村市：玄葉本店 精米歩合60% 製造年月：H23年5月です 大震災後に瓶詰されてますが、全然関係なく、大変美味しく頂きました 福島県はやや甘めなお酒が多いと思うのですが、こいつはキリリと引き締まってキレが良い 食事の邪魔をし…

紀土 -KID- 夏特別純米酒 和歌山県海南市：平和酒造 精米歩合：麹米50%（山田錦）・掛米55%、協会9号酵母 口当たり良いなぁ フワッとした軽やかな香りが「夏」酒という感じです また「紀土」は酸味に特徴があるなぁと感じますが、これも酸味が心地よい仕上が…