少しずつ夜が涼しくなってきました そしてラグビーWCが面白い そんな９月です 天穏 生酛無濾過純米生原酒 島根県出雲市：板倉酒造 精米歩合７０％（改良雄町） うん、旨味たっぷりです 甘みと旨味のバランスがとても良いです 料理との相性も良さそうですし、…

北海道から雪の便りが聞こえてきて、少しずつ夏が終わりであることを実感します 宗玄 純米石川門 無濾過生原酒 石川県珠洲市：宗玄酒造 精米歩合６５％（石川門） うむ 美味しいですね 味わいの深さが際立っています やっぱりこの力強さが日本酒の良いところ…

もう秋雨前線停滞中 まだ気温も高いため、突発的な雷雨が多くなってきましたね 仕事場の近くに一発だけ雷が落ちて結構吃驚しましたよ 鶴齢 特別純米 生原酒 雄町 ２９BY 新潟県南魚沼市：青木酒造 精米歩合５５％（瀬戸産雄町） 昨日に引き続き新潟酒です 鶴…

今年の夏は８月入ってからの上旬だけが猛暑だったですね 何だか雨が多い夏の様な気がします 〆張鶴 純米吟醸 生原酒 新潟県村上市：宮尾酒造 精米歩合５０％（山田錦） 新潟酒であり、昔から有名なお蔵でもありますが、〆張鶴はしっかりとしたお酒造りをして…