今日呑んでいるお酒・天穏

少しずつ夜が涼しくなってきました

そしてラグビーWCが面白い

そんな９月です

天穏　生酛無濾過純米生原酒

島根県出雲市：板倉酒造

精米歩合７０％（改良雄町）

うん、旨味たっぷりです

甘みと旨味のバランスがとても良いです

料理との相性も良さそうですし、強い系の料理とも合いそうです

素晴らしいお酒、もっと知って欲しいなと思うわけです