【酔いどれ日記】日本酒の日々、時々スキー

たまに呑んでいるお酒をアップしたり、ごくたまにスキーのことをアップしたりするきまぐれ日記です。現在大阪に単身赴任中。

今日呑んでいるお酒・志太泉

梅雨入りして、バッチリ梅雨の天気になっている5月です

f:id:nakkipapa1008:20210517215723j:plainラヂオ正宗 純米吟醸 生原酒 生酛

静岡県藤枝市:志太泉酒造

精米歩合55%(山田錦)、使用酵母:HD-101

 

戦前、生酛造りで志太泉は「ラヂオ正宗」と名乗っていたのだそうです

生酛の生原酒ですが、優しくほのかに甘味も感じます

これ美味しいですね