2021-05-19 今日呑んでいるお酒・志太泉 美味しく頂いたお酒(静岡) 梅雨入りして、バッチリ梅雨の天気になっている5月です ラヂオ正宗 純米吟醸 生原酒 生酛 静岡県藤枝市:志太泉酒造 精米歩合55%(山田錦)、使用酵母:HD-101 戦前、生酛造りで志太泉は「ラヂオ正宗」と名乗っていたのだそうです 生酛の生原酒ですが、優しくほのかに甘味も感じます これ美味しいですね