また台風です何事も無いように 菊鷹 雌伏 山廃純米 無濾過生原酒 愛知県稲沢市：藤市酒造 精米歩合６５％（酒母米：兵庫山田錦、掛米＆掛麹米：兵庫夢錦）、日本酒度＋３、酸度２．５、アミノ酸１．４、使用酵母：協会７号 とても美味いです 酸味と甘味のバ…

また台風ですか 今週末東京に戻る予定なのですが、なんか列島縦断なんて予報が出てます(・・;) 白隠正宗 純米吟醸 静岡県沼津市：高嶋酒造 精米歩合５０％（山田錦）、酵母：静岡酵母NEW－５ しっかりしていて、旨味が多いお酒、美味しいです 今回は冷やで頂…

９月１５～１７日の３連休、妻の実家がある新潟県十日町市・津南町で開催された「大地の芸術祭」に行ってきました ２０００年から３年毎でもう第７回 大地の芸術祭はこのblogでも何度か紹介させて頂いておりますが、今年関西は地震・大雨・酷暑・台風と自然…

Hatenaダイアリーからblogへの変更依頼があって、データ移しました これからも美味しいお酒を紹介していきますね 白鷺の城 純米吟醸 善縁 兵庫県姫路市：田中酒造場 精米歩合５３％、兵庫県産野条穂 兵庫のお酒が美味しいと思う最近 まったりした中に旨味た…

この連休は新潟で、大地の芸術祭を観てきました レポートは後日 磐城壽 本醸造生酒 山形県長井市：鈴木酒造店長井蔵 精米歩合６５％ 本醸造でありながら、香りは優しく旨味と呑み易さが同居しています 値段もお手頃価格だったと思います 普段酒としても優れ…

台風だの地震だの日本どうしたんでしょう 今年の夏は自然災害を通じて仕事が忙しかったです一博 純米生酒 滋賀県東近江市：中澤酒造 精米歩合６０％（吟吹雪）、酵母１４号、日本酒度＋２、酸度１．９、２８BY旨味たっぷりです ちょっと甘めで複雑な美味しさ…

昨日は凄い台風でした こんな風初めての体験でした 仕事場の隣の事務所の看板が折れ曲がったり、屋根が飛ぶのを初めて見ましたよ こんな時の不要な外出は控えては本当にその通りだと思います ｎ日之出加茂川 純米吟醸生原酒 山形県西置賜郡白鷹町：加茂川酒…