2011-06-02 今日呑んでいるお酒・紀土 美味しく頂いたお酒(和歌山) 紀土 -KID- 夏特別純米酒 和歌山県海南市:平和酒造 精米歩合:麹米50%(山田錦)・掛米55%、協会9号酵母 口当たり良いなぁ フワッとした軽やかな香りが「夏」酒という感じです また「紀土」は酸味に特徴があるなぁと感じますが、これも酸味が心地よい仕上がりで味があるのにキレがあり、重たさは全くないですね 今日も涼しい仙台ですが、もう少し暑いときに飲んだらもっと美味しさを実感したりして にほんブログ村