【酔いどれ日記】日本酒の日々、時々スキー

たまに呑んでいるお酒をアップしたり、ごくたまにスキーのことをアップしたりするきまぐれ日記です。現在大阪に単身赴任中。

今日呑んでいるお酒・山和

WCの日本は残念でしたが、これからは上質な国と国との戦いを純粋に楽しみましょうね

山和 特別純米 中取り原酒
宮城県加美郡加美町:山和酒造店
精米歩合60%(蔵の華)、酸度1.8、アミノ酸度1.2、日本酒度+3


開栓したてはやや硬い感じもしましたが、時間が経つにつれ旨みと甘味がじわじわと出てきました
焼肉・お刺身と数日に分けて楽しみましたが、どれにでも合う食中酒です



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