2015-12-07 今日呑んでいるお酒・春霞 美味しく頂いたお酒（秋田） 土日は風邪ぎみ、昨日は久々の寒気に見舞われてお燗で過ごしましたよ(^^ゞ 春霞 純米大吟醸 雄町５０ 秋田県仙北郡美郷町：栗林酒造店 精米歩合５０％（雄町）、日本酒度＋４、酸度１．９、使用酵母：ＫＡ−４ 開栓したてはジューシーでフレッシュ、それにちょっと雄町らしい苦味（？）も感じます 丁度開けてから２週間経ちましたが、酸味と共に落ち着いた柔らかさが出てきました とても旨口ですね 今日は素呑みで頂いてますが、良い感じです 味の濃い食事にも合いそうです にほんブログ村
