今日呑んでいるお酒・義侠

東京に降った雪は想定以上に早く消えましたね

義侠　純米原酒６０％　おりがらみ　生酒

愛知県愛西市：山忠本家酒造

精米歩合６０％（山田錦）

今の日本酒の流行だとこのお酒がベースとなりそうな味わいの感じですね

淡麗辛口ではなく、甘いわけでもなく、旨味をしっかり感じる系のお酒だと思います