今日呑んでいるおさけ・米宗

この土日は新潟に行ってきました

気温が高く、まだ雪の気配は感じにくいですね

米宗　純米初しぼり

愛知県愛西市：青木酒造

精米歩合７０％

酸味が強く旨甘な感じです

ジューシーでもありますね

結構淡麗とは真逆な感じなので、人を選ぶかもしれませんが自分は好きな方です

完全発酵となっていますが、もう少し熟成は進みそうな感じもします