今日呑んでいるお酒・あべ

おぉ、暑いです
やっと夏ですね

あべ　純米吟醸　五百万石協会９号
新潟県柏崎市：阿部酒造
精米歩合５５％（五百万石）、使用酵母：協会９号

購入した酒屋さんによると新潟県ではかなり小さな酒蔵さんなのだそう
若い６代目が頑張っているとのこと
とてもジューシーですね
で、アルコール分は１５度
口に含むとジュワッと来ますが後キレが良いので、これ料理にも合うと思います
新潟=淡麗とは。完全に一線を画したお酒になっています
今後も楽しみなお蔵です

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