2016-01-01から1年間の記事一覧
仙台は楽しかったなぁ 音楽にお酒に堪能してきましたよ 今度はいつ行けるだろう 百十郎 暁 純米吟醸 岐阜県各務原市：林本店 精米歩合６０％（五百万石）キレのある旨口 口に含むとキリッとした味わいの中にフワッと広がる甘旨 そしてすぐサッと切れていく …
今週末は仙台に行きます JAZZフェスや純米酒BAR、楽しんでまいります 栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生詰原酒 熟成蔵隠し ひやおろし 山形県鶴岡市：冨士酒造 精米歩合５０％（五百万石）、使用酵母：山形酵母、酸度１．４、アミノ酸度１．０、日本酒度＋１ ひ…
庭の草むしりしてたら、虫よけをかなりしていたにもかかわらず、蚊に刺されまくりました 秋が近づいていて、最後の一気吸いって感じでしょうか(^^ゞ 手取川 秋 純米辛口 石川県白山市：吉田酒造店 精米歩合（麹米５０％、掛米５５％） 今年初のひやおろしで…
少しずつ日が短くなってきました とあるサイトで冬予報を見ましたが、今年は寒くなりそうとのこと スキーシーズン最盛期は次のシーズンも滑りに行けなさそうなので早め早めとたっぷり雪降って遅め遅めでお願いしたいものです 竹の園 おまち売りの少女 雄町米…
今年の台風は変な動きをしますね 東北の方、雨風は大丈夫だったでしょうか 基峰鶴 純米吟醸 雄町生 佐賀県三養基郡基山町：基山商店 精米歩合５５％（備前雄町） ７月末に呑んだ山田錦と比べると生感があります そして雄町特有のドシッとした濃厚な旨味感 雄…
今年の台風は変な動きしますね 予想進路は首都圏直撃ではないようですが、どんだけの雨風を降らすのか Zuikan 純米大吟醸 かすみ うすにごり 生酒 広島県三次市：山岡酒造 精米歩合５０％（広島県産：新千本）、日本酒度＋６、酸度１．８、アミノ酸度１．１…
仕事の山場がやっと通り過ぎました この土日は一切仕事することなく、ゆっくり休養にあてましたよ 乾坤一 特別純米酒 HEAVEN & EARTH 宮城県柴田郡村田町：大沼酒造店 精米歩合５５％（宮城県産ササニシキ） 甘さとキレが同居する美味しいお酒です ササニシ…
先日の土日は急性の胃腸炎に掛かってしまって死ぬ想いでした 本日やっと普通の食事と呑めるようになったのでblog書いていますが、全然食べられなくて、ほぼ４日間の禁酒、一昨日久々にビールを軽く飲んだら苦いことこのうえない、アルコールビギナーになって…
お盆休みは新潟でした 日中は暑いのですが、東京と違って夜は寒い位で 稲穂も垂れてきて、秋の訪れを感じる日々でした 千代緑 純米吟醸 美山錦 秋田県大仙市：奥田酒造店 精米歩合５０％（美山錦）、日本酒度＋３、酸度１．７、使用酵母：蔵付酵母MS3 優しく…
今日の東京は暑かった でもあまり冷房かけず、暑さに出来るだけ慣れるようにしました 少しずつ調子は戻っている感じです流輝 夏囲い 無ろ過生 群馬県藤岡市：松屋酒造 精米歩合６０％（亀の尾７０％使用）、日本酒度＋０．５、酸度２．２ ブドウ系の果実香が…
ちょっと昨日調子が悪く（風邪でなく）て、病院行ったら自律神経の不調とのこと ストレスと冷房と加齢、眼精疲労と諸々重なったみたいです 初めての経験だったので、かなり驚きましたが、今は大丈夫です たかちよ SEVEN おりがらみ本生 扁平精米無調整 生原…
東京は最近突然の雨が多いです 特に豪雨で でも、偶然にもここ最近は雨を避けることが出来ているので何とかなってます裏十文字 純米大吟醸生原酒 雄町 責め取り 秋田県横手市：日の丸醸造 精米歩合４８％（雄町）秋田の「まんさくの花」の特別バージョンらし…
本日は父親の十三回忌でした 小さかった娘がもう大学生 そんな月日を感じながらの１日となりましたよ武勇 特別純米酒 滓絡み無濾過元首 びん火入れ 茨城県結城市：武勇 精米歩合５８％（ひたち錦） 吟醸とはなっておりませんが、開栓したては果実香、特にぶ…
もったいない心から生まれた企画商品とのこと夜にご来店頂くお客さまにも、いろいろなパンを選んで頂けるよう、夕方でもパンを焼くことから、どうしてもロスが出てしまうとのこと自分たちが精魂込めて作ったパンを廃棄するのは、何よりもつらいことそこでパ…
やっと梅雨が明けましたね 仕事はピークを迎えていますが、今年は少しだけ呑みにも出かけることが出来ているので少しはマシかなという状況です 基峰鶴 特別純米 山田錦 生 佐賀県三養基郡基山町：基山商店 精米歩合５８％（山田錦） 先日蔵元さんとご一緒さ…
本日は人間ドック とりあえず数値は以前とあまり変わっていなかったのでホッと一息 正式な結果は後日ということでしたが 稲里 純米吟醸 星 茨城県笠間市：磯蔵酒造 精米歩合５５％（ひたち錦） 華やかさもありますが、味のしっかりしている柔らかな甘みのあ…
先々週から風邪をひいてしまって、実はまだ引きずっています 何とか仙台・広島出張を乗り切りましたが、微妙に喉・鼻に残ってしまってスッキリできないでいます 今日は出来るだけ完全休養に充てました こんな日もあって良いよね 純米吟醸 福田 活性うすにご…
本日、石井スポーツの展示会に行きました スキーのヘルメットはいろいろ変化しているのですね 本当に久々に購入しましたよ 来シーズンは今シーズン同様、雪の上で滑れる日数は限られそうですが新しいアイテムを楽しみに寒くなるのを待ちたいと思います七ロ万…
ここ最近東京は大雨が多いです 昨日は飲み物をこぼしてＹシャツにぶちまけたり、夕方の大雨に見舞われたり、水難の相が出まくりな１日でした(・・;) 純米吟醸 ＋旭日 佐香錦 島根県出雲市：旭日酒造 精米歩合５５％（佐香錦＜島根県産＞） 常温では優しくま…
本日上期の出張シーズン終了しました 長期や海外が無かったので身体的には助かりました Mｒ.Summer Time 純米吟醸酒（宮寒梅） 宮城県大崎市：寒梅酒造 精米歩合（麹米＜美山錦２割＞４５％、掛米＜ササニシキ８割＞５５％） 宮城の美味しい夏酒の一つです …
昨日まで仙台にいました 素敵なパーティにも呼んで頂き、充実した３日間でした 渡舟 しぼりたて生吟 濾過前・生酒 純米吟醸 茨城県石岡市：府中誉 精米歩合５５％（短稈渡船＜茨城県産＞）山田錦のお父さん、短稈渡船を使用した少し希少なお酒を入手しました…
暑くなりました 梅雨の晴れ間、久々の本気の暑さを感じた１日でした 伯楽星 ひと夏の恋 純米吟醸 宮城県大崎市：新澤醸造店K 精米歩合５５％ 宮城の夏酒です 少し酸味のあるバランスの良いお酒です 夏酒らしい軽さもありますが、しっかりとした味わいもあっ…
来週、再来週と出張続いてとりあえず前半戦の出張シーズンが終わります 忙しかったですが、今年はここ数年で余裕をもって過ごせたかもしれません 春霞 田んぼラベル 夏純吟 秋田県仙北郡美郷町：栗林酒造店 精米歩合（美郷錦 麹米５０％・掛米５５％）、酵母…
暑すぎたり涼しかったり 梅雨ですよねぇ 瑞冠 純米吟醸 雄町 生酒 広島県三次市：山岡酒造 精米歩合７０％（広島県産雄町）、酵母：瑞冠１２号、日本酒度＋７、酸度１．６、アミノ酸度１．３ 芳醇であると同時にキレがあると思います 開栓してかなり時間が経…
SNSは難しいなと思う今日この頃 基本、趣味が同じ方、お話した方を中心にお友達になっています メッセージ頂くことを必須としていますので、よろしくお願いいたします 安芸虎 夏純吟 無濾過生原酒 高知県安芸市：有光酒造場 精米歩合５５％（フクヒカリ）、…
今日は梅雨の晴れ間 暑いですが、まだ風があってそれ程でも無いですね山和 純米吟醸 美山錦５０ 宮城県加美郡加美町：山和酒造店 精米歩合５０％（美山錦）、酸度１．７、アミノ酸度１．３、日本酒度＋２ 酸味と甘味のバランスが良いお酒です いろいろな食事…
梅雨ですね ジメッとした感じが心地良くないですが、水不足解消に効果があって欲しいものです ところで台風って今年発生したんでしたっけ？ 武勇 特別純米酒 無濾過生原酒 白麹仕込 茨城県結城市：武勇 精米歩合６５％（茨城県産ひたち錦） 原酒ですがアルコ…
もう２週間も前のことになりますが、例年より相当に雪の少ない月山に今シーズンラストスキーにいってまいりました 今年の６月上旬のリフト降り場から見た姥ケ岳山頂方面はこんな感じでした 昨年も少ないと言われてましたが同時期こんな感じでした 全然雪の量…
荒川水系取水制限ですか 降りそうで降らない日々、降るとドカッと降るのですが、ダムの方には影響があまり無いようで… 蔵王 純米吟醸 うすにごり 宮城県白石市：蔵王酒造 精米歩合５０％（美山錦）、日本酒度-１、酸度1.4、貯蔵方式：氷温瓶貯蔵 蔵王と言っ…
暑くなってきました 今年の夏は暑めの予報ですが、夏は涼しく、冬はスキー場だけ雪が降る、そんな天気が良いのですが とっても我儘ですよね(^^ゞ 山間 ６号 中採り直詰め 特別純米酒 無濾過 生原酒 新潟県上越市：新潟第一酒造 精米歩合６０％ 新潟らしくな…
