仕事の山場がやっと通り過ぎました
この土日は一切仕事することなく、ゆっくり休養にあてましたよ
乾坤一 特別純米酒 HEAVEN & EARTH
宮城県柴田郡村田町：大沼酒造店
精米歩合５５％（宮城県産ササニシキ）
甘さとキレが同居する美味しいお酒です
ササニシキは食米としても有名ですが、こちらのお蔵で醸すササニシキはどれをとっても美味しく感じます
普段乾坤一を呑み慣れた方は酸味がややいつもと違う感があるかもしれませんが、私は今風でありこのお酒も好きです
ササニシキは個人的に寿司との相性が良いと思うのですが、こちらのお酒も刺身や寿司と味わって頂きたいお酒であると感じました
