今日呑んでいるお酒・山間

暑くなってきました
今年の夏は暑めの予報ですが、夏は涼しく、冬はスキー場だけ雪が降る、そんな天気が良いのですが
とっても我儘ですよね(^^ゞ

山間　６号　中採り直詰め　特別純米酒　無濾過　生原酒
新潟県上越市：新潟第一酒造
精米歩合６０％

新潟らしくない、甘味と麹感を感じる甘旨口なお酒です
最近の流行と共に、意外に麹感は昔のお酒の感じもします
新潟のお酒も変わってきている、その最先端を行っているお酒だと思います

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