今日呑んでいるお酒・誉國光

やっと落ち着きました
週末は新潟に滑りに行く予定です

誉國光　新酒蔵出　初しぼり　純米吟醸　
群馬県利根郡川場村：土田酒造
精米歩合６０％、日本酒度-１５、酸度２．１

初めて頂くお酒です
あまり東京では見かけないブランドですが、群馬の若手杜氏が作っているお酒とのこと
ジュワッとした感じのフレッシュ感
味が濃いです
日本酒度のマイナスも、意識して作られているかな
旨味もしっかりと感じて、これからいろいろなところに出てきそうな予感がする楽しみなお蔵だと思います

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