2024-04-11 今日呑んでいるお酒・秀鳳 美味しく頂いたお酒（山形） 職場が変わって２週間近く経ちますが、なかなか慣れませんね 時が解決してくれるとは思いますが 秀鳳 特別純米無濾過生原酒 雄町 山形県山形市：秀鳳酒造場 精米歩合５５％（雄町）、日本酒度ー１、酸度１．６、アミノ酸度０．８ 酸味が柔らかめにあって落ち着いた旨味が美味しいですね 雄町らしさもあって料理と合わせてみたいです 山形のお酒もすっきり系が多いと思ってましたが、無濾過生原だと個性が結構あるなと感じています
