2022-03-06 今日呑んでいるお酒・不老泉 昨日はとても暖かくて、今日はとっても寒い大阪です 寒暖の差を繰り返し春になっていくのですね 不老泉 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町 ２ＢＹ 滋賀県高島市：上原酒造 精米歩合５５％（酒母：山田錦６％、もろみ：雄町９４％）ｍ、酸度２．１、日本酒度±０、アミノ酸後２．１ 甘旨で柔らかな酸味と旨味が余韻で残る美味しいお酒です 大阪にいて呑む機会が多かったけど、東京戻ると減っちゃうかしら 困るなぁ
