2021-04-20 今日呑んでいるお酒・不老泉 美味しく頂いたお酒（滋賀） 緊急事態宣言、大阪は仕方ないですね 夜ご飯難民だけにはなりたくないんだけど… 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒 １BY 滋賀県高島市：上原酒造 精米歩合５５％（山田錦６％＜酒母＞、亀の尾９４％＜もろみ＞）、日本酒度＋４、酸度２．１、アミノ酸度１．０ 関西来てから推している不老泉です ビター感と酸味が堪りませんね 開栓してから今日で１０日ですが、まだ若干の硬さがあるのでお燗にも当然向くわけです いろいろと呑み方を試してもらいたいお酒でもあります
