今日呑んでいるお酒・白龍

大阪も暖かくなって桜が良い感じです

入学式まで持って良かったですね

白龍　直汲み無濾過生原酒　特別純米

福井県吉田郡永平寺町：吉田酒造

精米歩合６０％（山田錦）、日本酒度±０、酸度１．７、アミノ酸１．３

ジューシーで旨口です、ちょっとだけ苦味があるかな

今回はお燗にしませんでしたが、生原酒ですがそっちの方が向くかなとも思います

冷たいときよりも、ゆっくりと呑んでいて温度が上がってくると旨みが乗ってくる感じがしますので