今日呑んでいるお酒・不老泉

今日は東京から戻ってきましたがＡ/Ｅ席は埋まってましたね

この傾向は最近変わりません

むしろC席も増えてきている様な感じです

不老泉　山廃純米吟醸　中汲み　無濾過生原酒　１BY

滋賀県高島市：上原酒造

精米歩合５５％（山田錦）、日本酒度＋５、酸度２．０、アミノ酸度１．４

美味しいです

しっとりと旨味が凄くしっかり出ています

チーズとの相性もとても良いですね

濃い目の料理と合わせたい旨口なお酒です