今日呑んでいるお酒・根知男山

落ち着いた週末を過ごしています
この土日はとにかくゆっくり休みます

根知男山　純米吟醸
新潟県糸魚川市：渡辺酒造店
精米歩合５５％（越淡麗）

根知谷という山里で自社栽培している越淡麗を使って醸したお酒です
落ち着きがありながら、ほんのりとした甘味と旨みがジワジワ後から利いてきて美味しく、料理の邪魔をしない食中酒に仕上がっています
新潟酒らしいけど、新潟酒らしくない、そんなお酒です

にほんブログ村