美味しく頂いたお酒（山形）
今日は江戸川花火、夏の風物詩ですね キレイでした(^^♪ 栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来５０％ 山形県鶴岡市：冨士酒造 精米歩合５０％(酒未来）、使用酵母：山形酵母、日本酒度-4、酸度１．７、アミノ酸度１．２ 先日のお酒のイベントでお気に入り…
忙しいですね 日々バタバタしております 梅雨らしい天気になっていますが、梅雨明けはそろそろでしょうか 楯野川 中取り 美山錦 純米大吟醸 山形県酒田市：楯の川酒造 精米歩合５０％(美山錦） 全量純米大吟醸の蔵として有名になりましたね スッと喉を通って…
今日は日頃の疲れが出たのか、咳が止まりませんでした 土日に仕事しないと追いつかないのですが… 栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山５０％ 山形県鶴岡市：冨士酒造 精米歩合５０％（兵庫県産愛山）、酵母：山形酵母、日本酒度＝１、酸度１．３、アミノ…
忙しさが一段落して、やっと落ち着いた生活が出来るようになりました 明日も軽く日帰りスキーに行ければなって思っています 東北泉 純米吟醸 出羽燦々 山形県鮑海郡遊佐町：高橋酒造店 精米歩合５０％（出羽燦々）、日本酒度‐１、酸度１．５、アミノ酸度０．…
後数日で年が変わりますが、相変わらずバタバタしています 来年は落ち着いてくれるのでしょうか 上喜元 WATARIBUNE 生 純米大吟醸 山形県酒田市：酒田酒造 精米歩合５０％（渡船） 深みがあってふんわりとした甘さ 山形県の庄内地方らしくない味わいです い…
お盆休みは新潟にいましたが、雨が降り続き、殆ど日頃の疲れを癒すために寝休日でした 帰りは相変わらず関越道→北関東道→東北道で殆ど渋滞有りませんでしたよ くどき上手 純米大吟醸 Ｊｒ． 生詰 山形県鶴岡市：亀の井酒造 精米歩合４４％（山田錦）、使用酵…
海外出張第二弾終了。初めてに比べてだいぶ楽になりましたね ベトナムは発展の息吹を、シンガポールは先進国の趣きを感じた２泊５日となりましたよ 米鶴 米の力 純米 亀酔 山形県東置賜郡高畠町：米鶴酒造 精米歩合６０％（亀酔）、日本酒度＋１〜３ 久々の…
ＷＣ三戦目は本来の日本らしさを出してほしいですね 雅山流 新影の伝説 吟醸仕込 純米吟醸 攻 山形県米沢市：新藤酒造店 精米歩合４０％（出羽燦々） 雅山流、責め（攻め？）バージョンです しっかりとした味わいで、芳醇です 責め的な荒々しい、複雑な味わ…
昨日は人の繋がりの尊さを実感できる１日でした 仕事の上でも周りから愛されたいものですね 裏・雅山流 九郎左衛門 楓華 低温仕込 無濾過純米生詰 山形県米沢市：新藤酒造店 精米歩合６５％（山田錦）、使用酵母：山形酵母、日本酒度±０、酸度１．４、アミノ…
スキーと呑み会を両方エンジョイする体力がだいぶ落ちてしまったと感じた先週末でした('◇')ゞ 年齢と共に体力アップの方法を考えないといけませんね磐城壽 しぼりたて生酒 山形県長井市：鈴木酒造店 長井蔵 何度かこのBlogに登場している磐城壽、もともと福…
楽天勝利！田中すごいね！ blogは連投です(^^ゞ中秋の風花 純米吟醸 おりがらみ 山形県酒田市：酒田酒造 精米歩合５５％秋上がりのおりがらみです 新酒では無いのでピチピチ感は当然有りませんが、にごりながらも落ち着いた感じがいいですね そして澱がある…
さて、明日は綿屋さんの稲刈り 楽しみです(^^♪ 天気持ちますように！楯野川 中取り 純米大吟醸 美山錦 山形県酒田市：楯の川酒造 精米歩合５０％（美山錦） 優しくてフワリとしたお酒です キレイさもありながら、小さくフワリとしたお米の味を感じます スッ…
今日の仙台は結構な雨降りでしたね 今年は暑い夏になりますかね 東京以西は猛暑猛暑報道ですね 磐城壽 純米酒 山形県長井市：鈴木酒造店長井蔵 精米歩合６５％東日本大震災で福島県浪江市から山形県長井市に移転して造られているお蔵です 本来は福島県沿岸部…
もう少しスキーシーズンが続きます(^o^)丿 台風が東北に近づきませんように･･･楯野川 直汲み 純米大吟醸 生 山形県酒田市：楯の川酒造 精米歩合５０％（山田錦） 全量純米大吟醸に拘るお蔵です 口に含むと果実的な甘みと酸味がフワッと拡がる、まさしく純米…
今日の日中の東京は比較的暖かでしたが、夜になるとまだまだ寒い ＧＷとは思えないですね 本当に地球温暖化なのかしら？楯野川 主流 純米大吟醸 山形県酒田市：楯の川酒造 精米歩合５０％（山田錦）全て純米大吟醸で造る蔵元として知られてきたお蔵ですね ス…
あぁ、日本酒好きって楽しい ついでに、小説読み、漫画読みって自分の近くに居ることが楽しいです 山形正宗 純米吟醸 山形県天童市：水戸部酒造 精米歩合５５％（雄町） 山形系のお酒のキレと、スッキリした中での芳醇さ 美味しいですね もう少し時間が経て…
携帯、スマホに変えました 指が太いので未だにメール入力に苦労しておりますです(^^ゞ 和田来 純米大吟醸 山形県鶴岡市：渡會本店 精米歩合：山田錦３５％＆出羽燦々４５％ 原料米比率：出羽燦々９４％、山田錦６％ 酵母：山形１６−１・山形KA 日本酒度：+2 …
東京は暑い、本当に暑い 仙台の涼しさが身に染みる４３歳ですが、なにか･･･ 楯野川 純米大吟醸 渓流 生 山形県酒田市：楯の川酒造 精米歩合50%（山田錦） 「純米大吟醸だけを造る蔵元」の名の通り、素敵な美味しいお酒となりました 呑み合わせについては、魚…
本日、福島に出張でしたが、仙台と比べて暑い ちょっとした緯度の差なのに、気候が違う日本って改めて凄いなと思いましたよ 米鶴 純米酒 蛍ラベル 山形県東置賜郡高畠町：米鶴酒造 精米歩合６５％（出羽の里）、日本酒度ｰ3〜ｰ5山形：米鶴の夏酒です デザイン…
日曜、月曜と日本酒大量飲酒です 体調を整えねば！ 磐城壽 しぼりたて 生酒 山形県長井市：鈴木酒造店 長井蔵 本来は福島・浪江のお蔵さんです 津波と福島第一原発の影響で立ち入りも出来ない状態となりながら、山形県長井市にて「鈴木酒造店・長井蔵」とし…
なんか、今更ながらＭＭＭにはまってます 全部ＤＶＤ購入したらかなりやばい事になりそうです（汗） ４話までで泣きそうになりました オレの事を「おたく」って言うならなんぼでも言ってくれ（笑） さて、こちらも今更ながら 夏酒です 夏に購入して冷蔵庫の…
連投です ３軒はしごの上、自宅の空いている酒を空けねばならない 正月に向け、苦しい展開です（苦笑） 米鶴 亀粋 特別純米 山形県東置賜郡高畠町：米鶴酒造 精米歩合６０％（亀粋）、日本酒度＋１〜＋３ 亀粋とは亀の尾の変異種だそうです 米鶴さん独自の酒…
会津旅行から帰ってきました 会津若松で遊んだのは初めてでしたが、有名どころの観光は一切しませんでしたが(^^ゞ 旅行記はちょっとボリューム有り過ぎるので、後日にバラバラと更新していく予定です さて、本日呑んでいるお酒は 山形正宗 純米吟醸 稲造 山…
若の井 特別純米酒 秋宝 生詰 雪室貯蔵 山形県西置賜郡飯豊町、若の井酒造 精米歩合60%、日本酒度+4、アミノ酸度1.4、酸度1.4 落ち着いた美味しいお酒です 雪室で貯蔵し、湿度９０％、２℃に保たれていたとのこと 柔らかでまろやかです ラベルも布でお洒落 こ…
楯野川 中取り原酒 源流 冷卸 山形県酒田市：楯の川酒造 精米歩合50%（美山錦）、使用酵母：山形KA、日本酒度：＋4、酸度：1.5、アミノ酸度：0.9 美味しいですね 「純米大吟醸だけを造る蔵元」ってラベルに書いてあります ここは前blogの頃から美味しいって…
いやぁ、今日は涼しかったですね 震災で地軸が変わって、秋が来たのかと思う位、７月とは思えない涼しさでした ところで、牛ばかり問題になってますが、他の食品って大丈夫なんですかね(・・? 結構心配なんですが、最近報道が牛ばかりなのでちょっと疑問に感…
山形正宗 純米吟醸生酒 袋搾り直汲み 山形県天童市：水戸部酒造 精米歩合50%（雄町） フレッシュ感の強いお酒です どぶろくに近い感じ ただ、飲んだ後はスッキリで口の中がサッパリしますね 素飲みに合っていますが、飲み過ぎるとやっつけれらそうですにほん…
和田来 特別純米 山形セレクション 山形県鶴岡市：渡會本店 精米歩合60%（出羽の里）、日本酒度+2、酸度1.4 今日は仕事始めでしたが、外はとっても寒かったです 家もしっかり冷え切っていたので、本日お燗にして頂いております 冷やの時はやや硬めに感じたお…
上喜元 特別純米酒 生もと造り ひやおろし 山形県酒田市：酒田酒造 精米歩合60%（美郷錦） 山形のお酒らしく、キレのあるお酒ですね ひやおろしですが、心地よい酸味が効いていて、食事の進む系のお酒だと思います 久々にお燗にもしてみましたが、冷やの感じ…
