2011-10-09 今日呑んでいるお酒・楯野川 美味しく頂いたお酒（山形） 楯野川 中取り原酒 源流 冷卸 山形県酒田市：楯の川酒造 精米歩合50%（美山錦）、使用酵母：山形KA、日本酒度：＋4、酸度：1.5、アミノ酸度：0.9 美味しいですね 「純米大吟醸だけを造る蔵元」ってラベルに書いてあります ここは前blogの頃から美味しいって評価してましたね H２２年から「百年ビジョン」を掲げ、更に大きく舵を切っているようです 全体的にジュワッとした感が凄く強く感じるお酒が多いですね このお酒もジワッとしっかりお酒そのものを感じるタイプとなっています にほんブログ村
