2017-01-01から1年間の記事一覧
今日も東京は雨ですDATE SEVEN EPISODEⅡ 宮城県大崎市：新澤醸造店 精米歩合５５％ １年ものを開けました 宮城の７つのお蔵が順番に一緒に作るお酒がDATE SEVEN 昨年のものは伯楽星のお蔵で作ったものですね スパークリングで、確か炭酸は後付けだったと記憶…
今日は最近のお薦めのお酒を紹介します儀兵衛 純米吟醸雄町生詰め 福島県会津若松市：山口合名会社 精米歩合５０％（雄町）、日本酒度-0.8、酸度1.4、使用酵母：うつくしま夢酵母 会州一ブランドの別バージョン 一回火入れ、生詰め原酒低温貯蔵とのこと 旨味…
８月入ってから雨続きな東京です 暑い日もあるので夏なんですけど、今日は涼しいです こういう年の冬は雪が少ないといいますが、心配です 北光正宗 特別純米 Vintage 2014-2015 長野県飯山市：角口酒造店 精米歩合５９％（木島平産：金紋錦）、日本酒度＋５ …
いやいや今日は激暑でしたね ちょっと食が細くなる傾向なので体調管理に気を付けないといけませんね 互 中継ぎ 純米吟醸生酒 うすにごり 無濾過生原酒 長野県上田市：沓掛酒造 精米歩合５５％（長野県産ひとごごち）、使用酵母：協会７号、日本酒度ー２、酸…
今日は久々に早く上がれました 仕事、落ち着きって大事ですよね 栄光冨士 純米吟醸 朝顔ラベル 山形県鶴岡市：冨士酒造 精米歩合５０％（山田錦２０％、美山錦８０％） 栄光富士、美味しいです 安定したお酒です 旨味をたっぷり感じるお酒 夏らしい朝顔を前…
暑い！天気は今一つですが今日は暑いです。ビールの美味しい気温です。池亀 さわやか夏の純米酒 福岡県久留米市：池亀酒造 精米歩合７５％ 夏の爽やかなデザイン、金魚が涼しげです 開栓したてはやや淡泊な感じもしましたが、時間が経つにつれて旨みがまして…
この土日は家仕事をしながら、ゆったりした時間を過ごしました碧天 純米吟醸雄町 岡山県総社市：ヨイキゲン 精米歩合５０％（雄町）、日本酒度＋１ 優しい甘味と旨味 引っ掛かることのないスルリとした呑み口 美味しいお酒です 流通量は少なめな様です 機会…
今日も変なお天気でした 暑い様で蒸し暑い 夕方からの土砂降りで夕方散歩は諦めた次第 橘屋 特別純米酒 ひとめぼれ 宮城県遠田郡美里町：川敬商店 精米歩合５５％ 美味しく旨み十分のお酒です 食事は何でも合うと思います 油多くても、辛みが多くてもそれを…
暑い日が続き、今度はジメっとした日が続きます クーラーが手放せなくなってますが、身体の調整がきついですねロ万 だぢゅー 純米吟醸 二回火入れ 福島県南会津郡南会津町：花泉酒造 精米歩合６０％（麹米：五百万石２１％、掛米：夢の香７１％・ヒメノモチ…
梅雨明けしたら暑いですね 水分補給はしっかりと行いたいです 白露垂珠 純米吟醸 美山錦 芳醇辛口 無濾過一火 山形県鶴岡市：竹の露 ２０１５BY、精米歩合５５％（美山錦）、日本酒度＋１、酸度１．２、アミノ酸度０．９ 酸味に特徴がありスッキリした呑み口…
梅雨明けですね 局地的に変な天気が続きます 福田 特別純米 無ろ過生原酒 長崎県平戸市：福田酒造 精米歩合６０％ 旨味と酸味のバランスが良く、お勧めのお酒の福田です 今回のこのお酒はやや酸味が強めの様な感じがしますね 開栓して時間が経ちましたが、し…
暑い、暑い日が続きますね これから仕事のハイシーズンに入ってきますので体調管理には留意しないとです 亀甲花菱 無濾過 純米吟醸 生原酒 槽口瓶封じ 埼玉県加須市：清水酒造 精米歩合５０％ 旨口の甘々、呑んだ時は重厚、でも後口スッキリ 単独呑みでも楽…
本格的に暑くなりましたね 外に出るのも厳しい気温、体調管理に努めなくてはです 花ざかり 純米雄町 しぼりたて生原酒 ふなくちなかどり 岐阜県加茂郡八百津町：花盛酒造 精米歩合５９％（雄町：岡山県産）口に含むとしっかりとした味わい キレ感があるので…
大阪出張３日間から帰ってきました まだ咳が残ってますね 風邪が抜けきれませんね… 奥羽自慢 特別純米 ９号系酵母 山形県鶴岡市：奥羽自慢 精米歩合６０％（出羽燦々）、９号系酵母（山形KA) アルコール度１５度、その度数なりに軽めなお酒です 優しい酸味、…
もう１年の半分が過ぎようとしています 早い、早過ぎます 歳を取るのも早いという訳です 仕事用の中近眼鏡を作ることになりました(^^; ２７BYまんさくの花 巡米吟醸 愛山編 純米吟醸一度火入原酒 さあ出かけよう、酒米を巡る旅へ 秋田県横手市：日の丸醸造 …
今日は休日出勤 若い人を見るということは大変ですが楽しい時間でもあります 高千代 純米吟醸 無濾過生原酒 OMACHI CHAPTER SEVEN 新潟県南魚沼市：高千代酒造 精米歩合５９％（雄町）、使用酵母：協会１８０１ 旨味たっぷり、やや甘味のある旨口酒です もう…
あれ〜、風邪が抜けない この土日もゆっくり休んだのですが、まだ体調今一つです(・・;)鍋島 特別純米酒 佐賀県鹿島市：富久千代酒造 精米歩合５５％ 言わずと知れた鍋島です 冷やしているとややあっさりな感じがしますが、常温に置いておくと酸味に特徴が出…
風邪が抜けません 先日の寒い月山から、ズルズル 急激に悪くなることはありませんが、鼻と喉が調子悪いです天寶一 特別純米八反錦 無濾過本生 広島県福山市：天寶一 精米歩合６０％（八反錦）旨口のお酒 広島らしいキリッとした飲み口としっとりと旨味を感じ…
この週末は一か月ぶりの自宅、静養することを中心に動いておりました 先週末に月山で引いた風邪が抜けないので 咲くら 特別純米 生 愛媛県松山市：桜うづまき酒造 精米歩合６０％ 「桜うづまき」で聞く愛媛のお酒です 開栓したてよりは、開けて時間が経つと…
なかなかblog書けませんでした 週末３週間忙しく過ごしたこともあり 先週末は月山に行ってシーズン納めをしてきましたよ 蒼天伝 特別純米酒おりがらみ生原酒 宮城県気仙沼市：男山本店 精米歩合５５％ 旨口の食中酒 酸味の拡がりが良い感じになっていますし…
２週間ぶりのご無沙汰です 週末出かけてましたし、平日も出張でしたし 月山の話も書きたいのですが、ちょっと時間が足りません 風が吹く 純米吟醸生酒 うすにごり 中取り 福島県大沼郡会津美里町：白井酒造店 精米歩合５０％（五百万石：会津）、日本酒度＋…
今日は雨でしたね 結構りっかりした降りでした そして昨日に比べて涼しいこと 久しぶりにゴルフの練習に行きましたが、半袖では寒かったですね福田 特別純米 長崎県平戸市：福田酒造 精米歩合６０％ 激推しの福田です この特別純米の火入れを飲むのは久しぶ…
最近半端でないくらい寒暖の差が激しいですね 体調管理にはご留意ください 来週以降の週末は結構ドタバタしそうなので、この土日を大切に使いたいと思います赤野安芸虎 山田錦純米吟醸 無ろ過 高知県安芸市：有光酒造場 精米歩合５０％（山田錦）、日本酒度…
ＧＷも終盤になりましたね スキーに行ったり、素敵な出会いが有ったり、仕事をしたりのＧＷでした 西條鶴 純米１３ 生酒 広島県東広島市：西條鶴醸造 精米歩合６５％ アルコール度数は１３度ですが、しっかりとした味わい 美味しいです 呑み易いのに味をしっ…
今年のＧＷは娘がＡＬＬ学校なので、ゆったりとした日程となっておりますです 榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 煌凛 山形県鶴岡市：冨士酒造 精米歩合５０％（出羽燦々）、使用酵母：山形酵母、日本酒度−３，酸度１．５、アミノ酸度１．２ 昨日の佐賀のお…
ＧＷ始まりましたね 今年は比較的ゆったり過ごすＧＷになりそうです 今日は木更津のアウトレットでお買い物でした 光武（みつたけ） 手作り純米酒 無濾過 直汲み生原酒 佐賀県鹿島市：光武酒造場 精米歩合５０％ 佐賀のお酒は本当に旨いですね 旨味と甘味の…
飛び石でフロントガラスにヒビが入った愛車が帰ってきました 今年はこれ以外にも車関連でいろいろとあるので、今まで以上に気をつけて運転したいと思います 白老 純米吟醸酒 しぼりたて生原酒 千本錦 チャレンジタンク深（しん） 愛知県常滑市：澤田酒造 精…
今日は大阪日帰り出張でしたし、明日は休日出勤でございます澤の花 花あかり 純米吟醸 長野県佐久市：伴野酒造 精米歩合５０％（長野県産美山錦） 今回も春らしいラベルです 旨味、甘味のバランスが良いお酒です 長野のお酒の昔の印象は苦味があるのですが、…
月山、雪ですか 今シーズンはツアースキーに行けると思ったのに、仕事の都合でやっぱりダメでした 何とかコブシーズンには行きたいです 一白水成 純米吟醸 美郷錦 秋田県南秋田郡五城目町：福禄寿酒造 精米歩合５０％（美郷錦）キリッとしていながら、旨味感…
野沢温泉主催の試乗会があると聞いて、行ってきました 試乗会なんて、相当に久しぶりです また天気が週末雨予報だったこともあり、最後まで行くのを悩みましたが、土曜日なんとか天気が持ちそうだということでいや〜、GOODコンディション 少し暑かったですが…
