美味しく頂いたお酒（滋賀）
少しずつ寒くなってきましたね お酒の美味しい季節になってきましたし、イベントもいっぱいあります 今年はちょっと多めに顔が出せればと考えています 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 総の舞 無濾過生原酒 滋賀県高島市：上原酒造 精米歩合５５％（総の舞９３％、…
台風だの地震だの日本どうしたんでしょう 今年の夏は自然災害を通じて仕事が忙しかったです一博 純米生酒 滋賀県東近江市：中澤酒造 精米歩合６０％（吟吹雪）、酵母１４号、日本酒度＋２、酸度１．９、２８BY旨味たっぷりです ちょっと甘めで複雑な美味しさ…
まだまだ落ち着いてはいませんが、ゆっくりと飲みにいけるようにはなってきました有り難い話です 時間の大切さ、とても実感しております雪花 純米吟醸 生原酒 滋賀県高島市：吉田酒造 精米歩合５５％（滋賀県高島産）。酵母：協会１４０１号、日本酒度＋２、…
久しぶりに連投できました もう少し落ち着きたいものです 唯々 夏色純米 特別純米酒 滋賀県湖南市:竹内酒造 精米歩合６０％（玉栄） まさしく夏のラベルですね デザインが素敵です 優しくさっぱりした中でふんわりとした旨味があるお酒です 「想い出シリーズ…
梅雨に入りましたね 暫く雨に悩まされるでしょうか 北島 純米吟醸無濾過生原酒 滋賀県湖南市：北島酒造 精米歩合５５％（玉栄）今年の上方日本酒ワールドで淀屋橋の日本料理華㐂さんとタッグを組んだ時のお酒とのこと さかずきんちゃんラベルもとっても可愛…
今週末は暖かくなりそうです 季節に春とか秋とかが短くなってしまったんでしょうか GWはどんな気候になりますかね 神開 玉栄五十五 ２０１７ 滋賀県甲賀市：藤本酒造 精米歩合５５％（滋賀県産玉栄）、酵母協会９号１９０１号 初めて頂きました 仄かなアーモ…
本日はスーパーブルーブラッドムーンなんですね 大阪は途中から曇ってしまいました 一博 純米 うすにごり生酒 滋賀県東近江市：中澤酒造 精米歩合６０％（滋賀県産 吟吹雪）、酵母：１４号、日本酒度＋１．５、酸度１．９ 酸味に特徴があって、フレッシュさ…
大阪に来て、初めての投稿です 大阪はやっぱり料理が美味しいと思う今日この頃 自宅近辺の食べ歩きをしてお店を探しています 三連星 無濾過生原酒 純米吟醸 滋賀渡船六号 滋賀県甲賀市：美冨久酒造 精米歩合５５％（滋賀渡船六号）、日本酒度＋４．４、酸度…
今日は東京も寒くなってきましたね スキー場で雪が降るような寒さです これでスキー場では恵みの雪になるかな波乃音 ２０１６年 冬純米吟醸 湖＜うみ＞ 生 滋賀県大津市：波乃音酒造 精米歩合６０％（山田錦）、酸度１．６、日本酒度-２、酵母：自家用、杜氏…
まだまだ本調子でありませんが、もうすぐお休み 憂いなく年を越えたいものです 波乃音 純米吟醸酒 渡船６０ 生 滋賀県大津市：波乃音酒造 精米歩合６０％（渡船）、酸度１．８、酵母:9号酵母、日本酒度＋１ 開栓したては酸を強く感じる特徴のあるお酒でした …
本格的に忙しくなってきました 出張や外出続きですから、通常業務に支障が出るので、土日も仕事に回さなければなりません まぁ、久しぶりにお酒買いに行ければストレス解消になるかなと妄想しておりますです(^^ゞ 唯々 純米吟醸酒 滋賀県湖南市：竹内酒造 精…
久しぶりの更新です 呑んでなかったわけでは有りませんが、出張等でバタバタしておりました 三連星 限定 直汲み 純米酒 吟吹雪 滋賀県甲賀市：美富久酒造 精米歩合６０%(滋賀県産吟吹雪）、日本酒度＋４．８、酸度１．７ 無濾過の生酒です 口に含むと果実香…
仙台も３０℃超え 暑いです(^_^;)北島 純米吟醸 無ろ過生原酒 滋賀県湖南市：北島酒造 精米歩合５５％（山田錦）、７号小川酵母、日本酒度±０、酸度１．８ 甘味と酸味のバランスがとても良いお酒で後キレも良いと思いますが、口に含んだ瞬間は複雑な味わいも…
さすがに師走というだけあって、仕事がバタバタしてますね 今週末は東京、車の入れ替えです 楽しみです(^^♪七本鑓 純米 山田錦火入れ ひやおろし 滋賀県長浜市：冨田酒造 精米歩合６０％（滋賀県産山田錦）、日本酒度＋５．５、酸度２．１、酵母：協会９０１…
明日は山和の会です楽しみですね ただ今東京に居ますが、間に合うように帰りますですシロッコ 特別醸造 越神楽５０ 垂口直汲生原酒 滋賀県甲賀市：笑四季（えみしき）酒造 京都１号NF酵母、精米歩合５０％（越神楽）、酒母：速醸、京都１号泡無し 甘みと酸味…
七本鎗 純米無濾過生原酒中取り 滋賀県長浜市：冨田酒造 精米歩合60%（山田錦）、日本酒度+4.5、酸度1.9、酵母：協会901号 開封したてより時間が経つとより円やかになります 開けたては独特な甘みと重さに吃驚しましすが 更に、お燗すると香りが引き立ちます…
七本鑓純米吟醸 木槽垂れ口直汲生原酒 滋賀県長浜市：冨田酒造 精米歩合55%（玉栄）、日本酒度+5.5、酸度1.7、酵母：協会1401号 うすにごりのお酒です 1年しっかり寝かせたこともあり、ピリピリすることも無く、まったりとしたコクのある味わい 本日お鍋に合…
