今日呑んでいるお酒・北島

梅雨に入りましたね
暫く雨に悩まされるでしょうか

北島　純米吟醸無濾過生原酒
滋賀県湖南市：北島酒造
精米歩合５５％（玉栄）

今年の上方日本酒ワールドで淀屋橋の日本料理華㐂さんとタッグを組んだ時のお酒とのこと
さかずきんちゃんラベルもとっても可愛いですよね

口に含むと酸味がパーッと広がる後にスッと乘ってくる旨味が良いですね
北島を自分で買ったのは久しぶりですが、いつも奥が深いなと思うお酒なのであります

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