今日呑んでいるお酒・天花

コロナ感染者がまた増えてしまいましたね

大阪はハロウィンが要因の一つだと考えています

あの日のミナミは凄い人出だったですから

天花　別誂　特別純米　無濾過原酒

秋田県横手市：大納川

精米歩合６０％（めんこいな）、蔵付き酵母：Ｄ１２１

天花は大阪自宅の約徒歩５分にある酒屋さんで買えるので、珍しいですが最近の愛用酒になっています

このお酒も優しい甘さと軽めの酸で呑み易く美味しいお酒に仕上がっています

無濾過原酒でありながら、アルコール度数は１５度

最近は１４～１５度程度のお酒が多くなってきましたね