今日呑んでいるお酒・忠臣蔵

コロナ増えてきました

冬だから仕方ないですが、季節性コロナみたいにならないかなと思う今日この頃

忠臣蔵　純米吟醸　生酒

兵庫県赤穂市：奥藤商事

精米歩合５５％（山田錦）、使用酵母：９号系、日本酒度＋３、酸度１．９

播州の牡蠣と相性の良い忠臣蔵ですが、素呑みでもなかなかなもんです

是非この旨さと料理とのバランスを味わっていただきたいなと

坂越の牡蠣との相性は抜群です

播州牡蠣を楽しんでもらえたらと思う次第です