2022-10-18 今日呑んでいるお酒・星泉 美味しく頂いたお酒(愛知) 涼しい日が増えてきました 北では雪の便りも 冬が一歩ずつ近づいていますね 星泉 №5 無濾過生原酒 愛知県知多郡阿久比町:丸一酒造 精米歩合60%(夢吟香)、使用酵母:5号、日本酒度ー1、酸度1.6、アミノ酸度1.0 愛知らしい感じのお酒です 旨味がしっかりとのっていて、その余韻も心地よい 西日本に居たのでこういう味わいの深いお酒は嬉しいなと思うようになりました