今日呑んでいるお酒・白老

直近でジャズフェスに行ってきました

withコロナの中で外でのイベントはそろそろ有りかなと

音楽とお酒は楽しいですよね

白老　純米吟醸　槽場直汲生原酒

愛知県常滑市：澤田酒造

精米歩合５５％（千本錦）、日本酒度＋２、酸度１．７

少し不思議な甘さがあってほんのり香る

麹室火災があって大変な時期を乗り越えて、美味しいお酒を提供してくれる当蔵

このお酒自体はフルーティーさに特徴がありますが、しっかりとした旨味を感じてほしいお蔵でもあります