【酔いどれ日記】日本酒の日々、時々スキー

たまに呑んでいるお酒をアップしたり、ごくたまにスキーのことをアップしたりするきまぐれ日記です。現在大阪に単身赴任中。

今日呑んでいるお酒・白老

東京に戻ってから右ひざと腰がズッと痛いです

治るのかなって心配です

ちなみに腫瘍マーカーの検査をしましたが、そこは大丈夫でした

白老 純米吟醸 槽場直汲無濾過生原酒 2021BY

愛知県常滑市:澤田酒造

精米歩合55%(夢吟香)、日本酒度+1、酸度1.6、酵母1801/1401

 

白老らしく旨甘なお酒です

開栓してから少し時間が経ってからの方が美味しさが増します

麴室火災の感謝の気持ちも述べております

大好きなお蔵の一つなのでバンバン良いお酒を造って頂きたいです