【酔いどれ日記】日本酒の日々、時々スキー

たまに呑んでいるお酒をアップしたり、ごくたまにスキーのことをアップしたりするきまぐれ日記です。現在大阪に単身赴任中。

今日呑んでいるお酒・白老

やっと禁酒令から開放されました

残念ながら自炊生活を続けていたら、太りました(;'∀')

運動は勿論ですが、生活習慣を変えたいですね

まぁ、お酒呑み過ぎなんですが

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白老 若水特別純米 無濾過生原酒

愛知県常滑市:澤田酒蔵

精米歩合60%(若水)、日本酒度+3、酸度2.0、アミノ酸度1.2

酵母:協会9号

 

麹室火災後再開した仕込の第1号のお酒とのこと

白老らしさはしっかり出ていて安心しました

旨口な美味しいお酒です

秋には新しい麹室が出来るとのこと

楽しみですね