【酔いどれ日記】日本酒の日々、時々スキー

たまに呑んでいるお酒をアップしたり、ごくたまにスキーのことをアップしたりするきまぐれ日記です。現在大阪に単身赴任中。

今日呑んでいるお酒・初桜

関東のスキー場では雪が消えてしまったニュースが入っています

今週末の寒波で復活できるのでしょうか

西日本のスキー場もどうなっているか

今週末に行くかは明日判断するしかないのでしょうね

 

f:id:nakkipapa1008:20181124235835j:plain

 

初桜 全量木槽搾り 特別純米 玉栄 生原酒

滋賀県甲賀市:安井酒造場

精米歩合60%(玉栄)、日本酒度±0、使用酵母9号、酸度1.7

 

佐瀬式木槽に拘った、小さなお蔵のお酒です

生原酒でもあり、グッと厚みがあり、しっかり濃いめですね

まったりとした中、口の中で複雑に味が変化していきます

ちょっと人を選ぶかもしれませんが、旨口が好みの方であれば気に入るのではないでしょうか

私は好きですよ(^^)/