今日呑んでいるお酒・ミサトヨシノ

久しぶりの投稿です

東京でも大阪でも感染者が増えていて、コロナは怖いですね

密なお店に行くことはないけど、行って感染したら洒落にならないですからね

ミサトヨシノ　純米原酒　桜酵母　生原酒初しぼり

秋田県仙北郡美郷町：高橋酒造店

精米歩合６０％（美郷錦）、ミサトヨシノ酵母

秋田では「奥清水」ブランドだそうですね

酵母が吉野桜から採取したミサトヨシノだそうです

花酵母ではありますが、そんなに香りプンプンではありません

優しく、フンワリとした味わいです

これは緩々呑み続けられるお酒ですね