今日呑んでいるお酒・春霞

ここ最近忙しいです
久しぶりに会社に泊まってほぼ徹夜ということも経験しました
休日出勤当たり前、予定していたこともできない事態です
先が見えず、どうなることやらです

春霞　田んぼラベル　純米吟醸
秋田県仙北郡美郷町：栗林酒造
精米歩合５５％（美郷錦）、亀山酵母

開栓したては優しくほんのり甘味を感じますがやや物足りない感じもします
開けて１週間経ち、辛みを感じつつ旨味が口の中に広がる、そんなお酒になっていました
美味しいですね(^^)/

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