今日呑んでいるお酒・北光正宗

寒くなる寒くなると言って、なかなか寒くならない今シーズンですが、本格的なのがやっときましたかね

北光正宗　特別純米　金紋錦
長野県飯山市：角口商店
精米歩合５９％（木島平産金紋錦）、日本酒度＋５

製造年月は１４年１２月
蔵出しは１６年４月という熟成させたお酒です
生酒で瓶詰めし、１度瓶火入れしているとのこと

古酒的な要素を全然感じない、旨口なお酒に仕上がっています
お燗も良さそうですが、常温で緩々呑むのがお薦めです

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